ממולאים בשר

פלפלים אדומים ממולאים אורז ובשר ברוטב עגבניות, 461 קלוריות למנה, 72 קלוריות ל-100 גרם

דבורה, 12.01.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

5 מנות/יחידות, 644 גרם למנה\יחידה (כל 2 פלפלים נחשבים למנה)

1 מסירים את הראש לכל הפלפלים ומוציאים את הגרעינים.
2 מערבבים את האורז השטוף יחד עם הבשר הטחון בקערה, מוסיפים את התבלינים, מערבבים וממלאים את הפלפלים עד חצי הגובה.
3 מחממים בסיר שטוח מעט שמן, מסדרים את הפלפלים ומטגנים כ- 2 דקות. מערבבים את שאר מצרכי הרוטב ומוזגים מעל כל פעם מעט לאורך כל הבישול.
4 לאחר כשעה כשהאורז רך (טועמים) אפשר לכבות את האש ולהגיש.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

יש להכין את הממולאים לפחות יום קודם כדי שיספוג את הטעמים, לחימום אפשר לחמם בתנור על אש נמוכה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	461	72
חלבונים (גרם)	28.76	4.47
פחמימות (גרם)	40	6
מתוכן סוכרים (גרם)	16.38	2.54
שומנים (גרם)	22.03	3.42
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.85	1.06
כולסטרול (מ"ג)	78	12.11
נתרן (מ"ג)	262.35	40.74
סיבים תזונתיים (גרם)	5.11	0.79

מים (גרם)	412.09	63.99
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	559.75	86.92
ויטמין B (מ"ג)	9.71	1.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0.27	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.3	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	6.9	1.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.93	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	1.24	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	70.04	10.88
ויטמין B12 (מק"ג)	2.37	0.37
ויטמין C (מ"ג)	633.59	98.38
ויטמין E (מ"ג)	6.72	1.04
ויטמין K (מק"ג)	22.54	3.5
סידן (מ"ג)	75.16	11.67
ברזל (מ"ג)	4.3	0.67
מגנזיום (מ"ג)	59.14	9.18
זרחן (מ"ג)	265.41	41.21
אבץ (מ"ג)	6.29	0.98
אשלגן (מ"ג)	943.87	146.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.45	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.01