פלפלים ממולאים בשר עם רוטב

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 408 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הפלפלים
• פלפלים אדומים - 18 יחידות קטנות - סה"כ (1.98 ק"ג)
• תערובת הבשר והאורז
• בשר עגל טחון - 500 גרם
• אורז בסמטי - כוס (146 גרם)
• פפריקה - כפית שטוחה
  מתוקה
• תערובת תיבול לסטייק - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
• פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
  קצוצה
• מלח - כפית גדושה
• שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
• רסק עגבניות - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (50 גרם)
• תבלין לפרגיות - 1/2 כפית
• הרוטב
• רסק עגבניות - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (50 גרם)
• שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• סוכר - 1/4 כפית שטוחה
• תערובת תיבול לסטייק - כפית שטוחה (4 גרם)
• פפריקה - כפית שטוחה
  מתוקה
• מים - 3 כוסות - סה"כ (720 מ"ל)
• תבלין לפרגיות - 1/4 כפית