| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | פלפלים ממולאים בשר עם רוטב |
פלפלים ממולאים בשר עם רוטב
פלפלים אדומים קטנים ממולאים בשר ואורז ברוטב עם תבלינים, 390 קלוריות למנה, 96 קלוריות ל-100 גרם
Rebeka Ben Haim, מבשלת ואופה, 16.05.2011
מצרכים למתכון
9 מנות/יחידות, 408 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הפלפלים
- פלפל אדום - 18 יחידות קטנות - סה"כ (1.98 ק"ג)
- תערובת הבשר והאורז
- בשר עגל טחון - 500 גרם
- אורז בסמטי - כוס (146 גרם)
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה
- תערובת תיבול לסטייק - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)קצוצה
- מלח - כפית גדושה
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- רסק עגבניות - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (50 גרם)
- תבלין לפרגיות - 1/2 כפית
- הרוטב
- רסק עגבניות - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (50 גרם)
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- סוכר - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- תערובת תיבול לסטייק - כפית שטוחה (4 גרם)
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה
- מים - 3 כוסות - סה"כ (720 מ"ל)
- תבלין לפרגיות - 1/4 כפית
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לפתוח את הפלפלים ולנקות מהגרעינים.
- 2 לערבב היטב את כל מצרכי מילוי הבשר והאורז, ולמלא כל פלפל כמעט עד הסוף.
- 3 לערבב היטב את כל מצרכי הרוטב ולצקת לסיר סוטאג` בקוטר 28-30 ס"מ.
- 4 לסדר את הפלפלים הממולאים ולבשל על אש קטנה בין שעתיים לשלוש שעות.
- 5 בתיאבון
הערך התזונתי לא כולל את תבלין הפרגיות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 390 | 96 |
| חלבונים (גרם) | 17.52 | 4.29 |
| פחמימות (גרם) | 31 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.88 | 2.42 |
| שומנים (גרם) | 23.23 | 5.69 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.17 | 0.78 |
| כולסטרול (מ"ג) | 57.22 | 14.01 |
| נתרן (מ"ג) | 939.91 | 230.18 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.33 | 0.82 |
| מים (גרם) | 320.61 | 78.52 |
| ויטמין A (מק"ג) | 348 | 85.22 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.68 | 1.88 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.17 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.23 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 5.63 | 1.38 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.84 | 0.2 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.76 | 0.19 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 44.55 | 10.91 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.71 | 0.17 |
| ויטמין C (מ"ג) | 381.11 | 93.33 |
| ויטמין E (מ"ג) | 3.92 | 0.96 |
| ויטמין K (מק"ג) | 39.76 | 9.74 |
| סידן (מ"ג) | 35.67 | 8.74 |
| ברזל (מ"ג) | 1.83 | 0.45 |
| מגנזיום (מ"ג) | 38.22 | 9.36 |
| זרחן (מ"ג) | 163.42 | 40.02 |
| אבץ (מ"ג) | 2.47 | 0.6 |
| אשלגן (מ"ג) | 577.47 | 141.42 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.6 | 0.15 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.06 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.5 | 0.12 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.62 | 0.4 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.4 | 0.34 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.49 (0.52 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
עוגת באונטי כשרה לפסח
צלי כתף בקר עם בצל, דבש, צ'ילי וסילאן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי