שניצלונים עם שומשום

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לטרוף היטב את הביצים בקערה יחד עם המלח, הפלפל השחור ואבקת מרק העוף.
• 2 להשרות את רצועות חזה העוף לפחות שעה בקערת הביצים.
• 3 בקערה אחרת לערבב היטב את פירורי הלחם עם השומשום והקמח.
• 4 להוציא את רצועות חזה העוף אחת אחת ולטבול בקערת פירורי הלחם.
• 5 אפשרות אחת היא לטגן בשמן: לחמם כוס שמן במחבת, לטגן משני הצדדים עד להשחמה ולהעביר לנייר סופג. אפשרות שנייה היא לאפות בתנור: לסדר את רצועות השניצל על נייר פרגמנט, לרסס מעל בספריי שמן ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה מינימום עד להשחמה (לאחר רבע שעה של אפייה לרסס עוד קצת ספריי שמן כדי שהשניצל לא יתייבש). כאשר אופים בתנור מומלץ לאכול בסמוך לסיום האפייה על מנת ליהנות מקריספיות רצועות השניצל.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי מתייחס לרצועות שניצל אפויות בתנור ולא מטוגנות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי