שעועית ירוקה עם פטריות ותבלינים

תוספת שעועית ירוקה שלמה עם פטריות פרוסות, שקדים, אגוזי קשיו ושומשום - תוספת פרווה יפהפייה, טעימה ויוקרתית, 153 קלוריות למנה, 125 קלוריות ל-100 גרם

ליאת קאדר ליאת קאדר, חובבת בישול ובשלנית ביתית, 18.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

תוספת שעועית ירוקה מושלמת לארוחה

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 122 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
לטיגון
שום - 1/4 כפית
כתוש (או שום גבישי)
שבבי בצל - 5 גרם
כף (או כף בצל מטוגן)
כורכום - כפית שטוחה
סילאן - כף (22 גרם)
רוטב טריאקי - כף (10 מ"ל)
מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
שעועית ירוקה שלמה מוקפאת - 3 כוסות - סה"כ (300 גרם)
מוקפאת
מלח - 1/4 כפית שטוחה
אבקת מרק בטעם עוף - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (4 גרם)
או עוד מלח
פטריות - 5 גדלים ממוצעים - סה"כ (125 גרם)
פרוסות
גזר - 1/3 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (39 גרם)
חתוך לגפרורים
שומשום - כף (12 גרם)
כוסברה מיובשת - 1/2 כפית (1 גרם)
שקדים מולבנים פרוסים - 2 כפות - סה"כ (28 גרם)
קשיו קלוי - 2 כפות - סה"כ (30 גרם)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את השום, הבצל המטוגן, הכורכום, הסילאן, רוטב הטריאקי והמים. מוסיפים גם את השעועית הירוקה, המלח ואבקת המרק, מקפיצים כמה דקות ואז מוסיפים את הפטריות והגזר. מקפיצים עוד כ- 7 דקות. אם צריך עוד מים אז מוסיפים מעט.
2 מפזרים את השומשום, הכוסברה המיובשת והשקדים המולבנים. מערבבים מעט ומכבים את האש. כשמגישים מקשטים באגוזי הקשיו הקלויים.
3 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. אם משתמשים בשעועית ירוקה טרייה אז לבשל אותה לפני כ- 10 דקות במים רותחים, ואז לשטוף עם מי קרח על מנת לשמור על צבעה הירוק.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ליאת קאדר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	153	125
חלבונים (גרם)	3.67	3.01
פחמימות (גרם)	12	10
מתוכן סוכרים (גרם)	0.66	0.54
שומנים (גרם)	10.4	8.51
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.1	0.9
נתרן (מ"ג)	194.27	159.02
סיבים תזונתיים (גרם)	2.32	1.9

מים (גרם)	44.98	36.82
ויטמין A (מק"ג)	54.6	44.69
ויטמין B (מ"ג)	1.64	1.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.02	0.84
ויטמין B5 (מ"ג)	0.47	0.38
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.21	4.26
ויטמין C (מ"ג)	1.84	1.51
ויטמין D (מק"ג)	0.11	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.08
ויטמין K (מק"ג)	2.12	1.74
סידן (מ"ג)	35.91	29.39
ברזל (מ"ג)	0.77	0.63
מגנזיום (מ"ג)	5.6	4.58
זרחן (מ"ג)	23.12	18.92
אבץ (מ"ג)	0.24	0.2
אשלגן (מ"ג)	133.34	109.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01