דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כרובית בבשמל ברוקולי
כרובית בבשמל ברוקולי
אחת התוספות החלביות הטעימות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 452 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מחממים את התנור מראש לחום של 190 מעלות.
  • 2 חותכים את הכרובית לחתיכות גסות ומניחים בתבנית פיירקס או תבנית אחרת שתכיל אותה בנוחות.
  • 3 מתחילים עם הבשמל: ממיסים את החמאה בסיר בינוני. מוסיפים 4 כפות קמח ומערבבים עד שיש מעין גושים.
  • 4 מוסיפים את החלב ומערבבים היטב. מביאים את החלב לרתיחה כשכל הזמן מערבבים כדי למנוע חריכה בתחתית הסיר. מבשלים את התערובת עד שהיא מסמיכה (לוקח כמה דקות). במידה והמרקם לא סמיך לדעתכם - מוהלים את כף הקמח הנותרת במעט מים, מערבבים למרקם חלק ומוסיפים לסיר. כשהתערובת סמיכה - מוסיפים את תפרחת הברוקולי, מכסים את המכסה ומבשלים במשך כ- 3-4 דקות נוספות עד שהברוקולי רך.
  • 5 מכבים את האש ובעזרת בלנדר מוט מערבלים את הכל לתערובת אחידה. מוסיפים את התבלינים (כל אחד לפי טעמו).
  • 6 שופכים את התערובת על הכרובית, מפזרים את פירורי הלחם והשקדים ואופים בחום של 190 מעלות למשך כ- 45-50 דקות עד שהכרובית רכה (אבל לא ספוגית). מגישים עם סלט עלים בצד ונהנים.
  • 7 בתיאבון חיוך
  • טיפים וגיוונים:
  • 1 לגרסת פרווה: במקום חלב השתמשו בחלב קוקוס ובמקום חמאה השתמשו במרגרינה.
  • 2 הציפוי מוסיף פריכות למנה וגם מרשים בתור הגשה. מי שמעדיף ללא אחד מהם - מוזמן להשמיט.
  • 3 רוטב הבשמל מעולה כרוטב פסטה (דרך טובה לגרום לילדים לאכול ברוקולי) והוא מצוין כרוטב לדגים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות נגה גלבוע אדמית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)33674
חלבונים (גרם)12.86 2.84
פחמימות (גרם)327
מתוכן סוכרים (גרם)6.51 1.44
שומנים (גרם)19.45 4.3
מתוכם שומן רווי (גרם)8.75 1.93
כולסטרול (מ"ג)40.3 8.91
נתרן (מ"ג)298.766.06
סיבים תזונתיים (גרם)9.75 2.16
מים (גרם)305.9567.66
ויטמין A (מק"ג)48.1610.65
ויטמין B (מ"ג)4.330.96
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.05
ויטמין B3 (מ"ג)1.440.32
ויטמין B5 (מ"ג)1.750.39
ויטמין B6 (מ"ג)0.590.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)183.6440.61
ויטמין C (מ"ג)158.9635.16
ויטמין E (מ"ג)1.050.23
ויטמין K (מק"ג)120.8326.72
סידן (מ"ג)151.1233.42
ברזל (מ"ג)1.290.29
מגנזיום (מ"ג)37.218.23
זרחן (מ"ג)127.1228.11
אבץ (מ"ג)0.730.16
אשלגן (מ"ג)560.07123.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.690.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.530.12
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.170.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.120.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.110.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
13.1% 26.2% 17.3% 43.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪