בראוניז שוקולד-דלעת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת שכבת השוקולד:
• 1 ממיסים את החמאה במחבת עד שהיא מתחילה לשנות את צבעה לחום ומוצקי החלב מתחילים להצטבר על הקרקעית (אתם תדעו גם לפי הריח המשכר).
• 2 מערבבים בקערה את החמאה המומסת, הקקאו, הסוכר החום והמלח.
• 3 מוסיפים את תמצית הוניל ואת הביצים (אחת אחת).
• 4 מוסיפים את הקמח והשוקו צ`יפס, ומערבבים עד לאיחוד.
• 5 מעבירים לתבנית (בגודל בערך 30x20 ס"מ, אפשר גם קצת יותר) מרופדת בנייר אפייה ומפזרים בצורה אחידה.
• הכנת שכבת הגבינה-דלעת ואפיית העוגה:
• 1 מערבבים את הגבינה, מחית הדלעת, הסוכר ותמצית הוניל עד לאיחוד.
• 2 מעבירים לתבנית על גבי שכבת השוקולד ומפזרים בצורה אחידה.
• 3 לוקחים סכין ובכל מיני איזורים בעוגה דוחפים את הסכין אל תוך התערובת ומרימים תוך כדי סיבוב השוקולד על גבי הגבינה, כך שייווצרו מעין גלי ערבוב של הגבינה והשוקולד.
• 4 אופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 40 דקות (אפשר גם קצת פחות אם אתם אוהבים את הבראוניז טיפה נוזליים).
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: משקל ביתי (חובה!) + תבנית בגודל בערך 30x20 ס"מ, אפשר גם קצת יותר).

הצטרפו אל הבלוג של אוהד