בראוניז קפה ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 ראשית לחמם את התנור לחום של 170 מעלות.
• 2 להמיס את השוקולד המריר ביחד עם החמאה בקערת נירוסטה בבן מארי (מעל סיר עם מים רותחים).
• 3 להוסיף לתערובת השוקולד את הסוכר ונס הקפה, לערבב היטב ולהסיר מהאש.
• 4 להוסיף את הביצים (כל פעם ביצה אחת כשיש צורך לטרוף היטב לפני כל הוספת ביצה). להוסיף גם את הליקר בטעם שבוחרים ולערבב הכל.
• 5 אל התערובת לנפות את הקמח, אבקת הקקאו והמלח.
• 6 לערבב היטב במשך דקה עד לקבלת תערובת מבריקה וחלקה.
• 7 להעביר את הבלילה אל תוך תבנית תנור עם נייר אפייה.
• 8 להוסיף את האגוזים (לוז ופקאן) מעל.
• 9 לאפות את הבראוניז במשך 20-25 דקות עד שרואים שהשוליים אפויים ותפוחים. לצנן את העוגה לגמרי ולפרוס בעזרת סכין לריבועים כשעל כל ריבוע יהיה אגוז.
• 10 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה 20X30.

הערך התזונתי לא כולל את ליקר האספרסו/הקפה.

המתכון באדיבות אירנה משעל