דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שילוב מצוין של קינואה ובטטה

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 57 גרם למנה\יחידה (16-20 קציצות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 משרים את הקינואה במים למשך כשעתיים, מסננים ושוטפים.
  • 2 מבשלים את הקינואה בהרבה מים (כמו פסטה) למשך כחצי שעה עד שהיא מתרככת ומסננים.
  • 3 מרסקים את הבטטה ואת הבצל במעבד מזון (דיסקית גירוד) או בפומפייה.
  • 4 קוצצים את הבצל הירוק והכוסברה.
  • 5 בקערה מערבבים את הקינואה המבושלת, הבטטה והבצל המרוסקים, הבצל הירוק, הכוסברה, הטחינה, המלח והכורכום.
  • 6 צרים מהתערובת קציצות בידיים רטובות, ומניחים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומן במעט שמן זית.
  • 7 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות טורבו למשך כ- 40 דקות, או עד שהקציצות מתייצבות (אין צורך להפוך אותן).
  • 8 בתיאבון חיוך
- פרסומת -

המתכון באדיבות אורית חן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)82144
חלבונים (גרם)2.8 4.92
פחמימות (גרם)1221
מתוכן סוכרים (גרם)2.02 3.57
שומנים (גרם)2.61 4.61
מתוכם שומן רווי (גרם)0.42 0.74
נתרן (מ"ג)152.1267.89
סיבים תזונתיים (גרם)1.89 3.32
מים (גרם)38.2167.3
ויטמין A (מק"ג)144.16253.91
ויטמין B (מ"ג)0.781.37
ויטמין B1 (מ"ג)0.060.1
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.09
ויטמין B3 (מ"ג)0.330.58
ויטמין B5 (מ"ג)0.210.36
ויטמין B6 (מ"ג)0.110.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)26.4546.58
ויטמין C (מ"ג)4.838.51
ויטמין E (מ"ג)0.470.83
ויטמין K (מק"ג)18.3132.25
סידן (מ"ג)39.8870.24
ברזל (מ"ג)1.051.86
מגנזיום (מ"ג)36.5664.39
זרחן (מ"ג)59.09104.07
אבץ (מ"ג)0.611.08
אשלגן (מ"ג)155.91274.6
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.350.61
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.320.56
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.170.3
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.150.26

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9.7% 13.4% 14.4% 62.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.