| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט עדשים שחורות וכרובית צלויה |
סלט עדשים שחורות וכרובית צלויה
סלט עדשים שחורות מבושלות בתוספת כרובית צלויה בתנור ועלי רוקט - מתאים מאוד כתוספת לארוחה או כמנה עיקרית טבעונית מושלמת, 289 קלוריות למנה, 88 קלוריות ל-100 גרם
אורית חן, מאמנת תזונה ומנחת סדנאות בישול - בישול טבעוני בריא, 07.03.2016
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מערבבים את פרחי הכרובית עם שמן הזית וצולים בתנור למשך כ- 40 דקות עד שהם משחימים היטב.
- 2 מבשלים את העדשים השחורות בהרבה מים (כמו פסטה) עד שהן מתרככות ומסננים.
- 3 מערבבים את הכרובית עם העדשים ומתבלים במיץ לימון ובמלח.
- 4 לפני ההגשה מוסיפים את עלי הרוקט ומערבבים שוב.
- 5 טועמים, מתקנים תיבול ומגישים מיד.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את עלי הרוקט. שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות אורית חן
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 289 | 88 |
| חלבונים (גרם) | 19.4 | 5.89 |
| פחמימות (גרם) | 45 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.77 | 2.05 |
| שומנים (גרם) | 4.85 | 1.47 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.74 | 0.22 |
| נתרן (מ"ג) | 623.57 | 189.15 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 23.25 | 7.05 |
| מים (גרם) | 255.07 | 77.37 |
| ויטמין A (מק"ג) | 3.71 | 1.13 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.08 | 2.15 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.61 | 0.18 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.26 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.54 | 0.77 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.54 | 0.77 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.76 | 0.23 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 386.95 | 117.38 |
| ויטמין C (מ"ג) | 120.66 | 36.6 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.47 | 0.14 |
| ויטמין K (מק"ג) | 38.44 | 11.66 |
| סידן (מ"ג) | 73.97 | 22.44 |
| ברזל (מ"ג) | 5.11 | 1.55 |
| מגנזיום (מ"ג) | 92.97 | 28.2 |
| זרחן (מ"ג) | 338.93 | 102.81 |
| אבץ (מ"ג) | 3.15 | 0.96 |
| אשלגן (מ"ג) | 917.95 | 278.45 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.85 | 0.26 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.49 | 0.15 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.36 | 0.11 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.19 | 0.06 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.18 | 0.06 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.07 (0.12 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם