דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט עדשים שחורות וכרובית צלויה
סלט עדשים שחורות וכרובית צלויה
סלט טבעוני טעים ומזין

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 330 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • כרובית - יחידה קטנה (774 גרם)
    מופרדת לפרחים
  • שמן זית - כף (10 מ"ל)
  • עדשים - כוס (170 גרם)
    שחורות (רצוי אורגניות)
  • מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
  • עלי רוקט - 200 גרם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את פרחי הכרובית עם שמן הזית וצולים בתנור למשך כ- 40 דקות עד שהם משחימים היטב.
  • 2 מבשלים את העדשים השחורות בהרבה מים (כמו פסטה) עד שהן מתרככות ומסננים.
  • 3 מערבבים את הכרובית עם העדשים ומתבלים במיץ לימון ובמלח.
  • 4 לפני ההגשה מוסיפים את עלי הרוקט ומערבבים שוב.
  • 5 טועמים, מתקנים תיבול ומגישים מיד.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את עלי הרוקט. שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אורית חן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)28988
חלבונים (גרם)19.4 5.89
פחמימות (גרם)4514
מתוכן סוכרים (גרם)6.77 2.05
שומנים (גרם)4.85 1.47
מתוכם שומן רווי (גרם)0.74 0.22
נתרן (מ"ג)623.57189.15
סיבים תזונתיים (גרם)23.25 7.05
מים (גרם)255.0777.37
ויטמין A (מק"ג)3.711.13
ויטמין B (מ"ג)7.082.15
ויטמין B1 (מ"ג)0.610.18
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.08
ויטמין B3 (מ"ג)2.540.77
ויטמין B5 (מ"ג)2.540.77
ויטמין B6 (מ"ג)0.760.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)386.95117.38
ויטמין C (מ"ג)120.6636.6
ויטמין E (מ"ג)0.470.14
ויטמין K (מק"ג)38.4411.66
סידן (מ"ג)73.9722.44
ברזל (מ"ג)5.111.55
מגנזיום (מ"ג)92.9728.2
זרחן (מ"ג)338.93102.81
אבץ (מ"ג)3.150.96
אשלגן (מ"ג)917.95278.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.850.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.490.15
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.360.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.190.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.180.06

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
25% 5.2% 20.9% 48.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.