דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מעורב ירושלמי של פירות ים ומוסר ים
מעורב ירושלמי של פירות ים ומוסר ים
מעורב ירושלמי בסגנון קצת אחר ולא כשר

מצרכים למתכון

מנה אחת, 394 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • בשרי, לא כשרכשרות
  • 1 חותכים את הקלמארי לטבעות דקות ברוחב של כ- 1 ס"מ ושמים במסננת שמונחת על גבי קערה.
  • 2 חותכים את הדג לקוביות בינוניות של כ- 2-3 ס"מ ומוסיפים לקלאמרי.
  • 3 מוסיפים למסננת גם את השרימפס.
  • 4 שמים את כל התבלינים פרט למלח בקערית ומערבבים לאיחוד.
  • 5 קוצצים דק את השום ושמים בצד.
  • 6 חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
  • 7 מאדים את הבצל בשמן הזית עד לשקיפות.
  • 8 לקראת סוף האידוי של הבצל מוסיפים את השום ותערובת התבלינים, ומערבבים היטב. מאדים עוד כדקה.
  • 9 שופכים פנימה את הדג ופירות הים, ומערבבים עד שהכל מצופה בתערובת התבלינים. ייתכן ותצטרכו להוסיף עוד שמן בשלב זה. שימו לב: אם אתם משתמשים בדג עדין יותר ממוסר ים או לחילופין עושים כמות גדולה יותר אז עדיף להכין את הדג במחבת נפרדת כדי שלא יתפרק מכל הערבוב ויתבשל כמו שצריך. במצב כזה פשוט תכינו את המתכון הזה פעם אחת רק עם פירות הים ופעם אחת רק עם הדג.
  • 10 מבשלים כ- 5-7 דקות על אש גבוהה תוך כדי ערבוב לעיתים קרובות (בזהירות על הדג!).
  • 11 לקראת סוף הבישול מפזרים את המלח האטלנטי ומערבבים.
  • 12 מורחים היטב גבינת לאבנה על צלחת, מפזרים את המעורב מעל, מגישים ליד פיתות/חלה ומלקקים את האצבעות!
  • 13 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את הקלאמרי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של אוהד

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)689175
חלבונים (גרם)43.58 11.06
פחמימות (גרם)215
מתוכן סוכרים (גרם)6.39 1.62
שומנים (גרם)47.7 12.11
מתוכם שומן רווי (גרם)8.13 2.06
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)186 47.21
נתרן (מ"ג)434.88110.37
סיבים תזונתיים (גרם)3.25 0.82
מים (גרם)266.4367.62
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)135.4634.38
ויטמין B (מ"ג)9.122.32
ויטמין B1 (מ"ג)0.220.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.380.1
ויטמין B3 (מ"ג)5.751.46
ויטמין B5 (מ"ג)1.690.43
ויטמין B6 (מ"ג)1.010.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)56.5214.34
ויטמין B12 (מק"ג)4.021.02
ויטמין C (מ"ג)13.783.5
ויטמין D (מק"ג)0.030.01
ויטמין E (מ"ג)10.25
ויטמין K (מק"ג)153.4438.94
סידן (מ"ג)206.7652.48
ברזל (מ"ג)3.890.99
מגנזיום (מ"ג)94.5524
זרחן (מ"ג)546.02138.58
אבץ (מ"ג)2.350.6
אשלגן (מ"ג)945.12239.88
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.540.64
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.250.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.550.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)4.371.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.440.62

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.8% 41.4% 37.8% 18%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪