קיגל עם תפוחים מקורמלים ותבלינים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לרפד תבנית אינגליש קייק בנייר/ניילון אפייה ולשמן מעט.
• 2 לפזר 2 כפות סוכר חום בתחתית התבנית ולהדק היטב.
• 3 לגלען את תפוחי העץ ולפרוס לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ.
• 4 לסדר את פרוסות התפוחים מעל הסוכר החום בתבנית בשכבה אחידה באותו הגובה.
• 5 לבשל את הפסטה במים עם המלח למשך כ- 5 דקות (פחות מפרק זמן הבישול הכתוב על האריזה, שלא תהיה רכה מדי), לשטוף במים קרים, לסנן ולהניח בקערה.
• 6 במחבת על אש גבוהה לחמם את 1/2 כוס הסוכר החום ביחד עם 1/3 כוס השמן, ולערבב עד שהסוכר מתקרמל. לשפוך מעל הפסטה ולערבב בזריזות (לא לדאוג אם ייווצרו גושי קרמל).
• 7 באותה המחבת לחמם את כף השמן ביחד עם 2 כפות הקמח, ולערבב בזריזות עד לקבלת רביכה אחידה. במידת הצורך ניתן להוסיף עוד שמן. לשפוך את הרביכה מעל הפסטה ולערבב היטב.
• 8 לטרוף את הביצים, להוסיף לפסטה ביחד עם התבלינים ולערבב היטב.
• 9 לכסות את תפוחי העץ בתבנית בזהירות עם תערובת הפסטה.
• 10 לכסות בנייר אלומיניום ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כשעה וחצי.
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק אחת.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל הבלוג של אוהד