חטיף בננית נוסטלגי

בננית - אחד החטיפים הנוסטלגיים האהובים ביותר על ילדים בגרסא ביתית מושלמת עם בננות ושוקולד מומס, 130 קלוריות למנה, 286 קלוריות ל-100 גרם

מלכי אדלר מלכי אדלר, קונדיטורית, 31.01.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

איזה ילד לא אוהב בננית?, צילום: אלי סגל, סטיילינג: נועה קנריק

20 מנות/יחידות, 46 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החטיפים)

1 משרים את הג`לטין במים עד שכל הנוזלים נספגים, ומחממים במיקרוגל למספר שניות עד להמסה מלאה.
2 בקלחת מחממים את הסוכר והמים עד להמסה של הסוכר. מוסיפים את הג`לטין המושרה ומחית הבננות (בננות רכות ומעוכות), ומערבבים היטב.
3 יוצקים לתבנית ומקפיאים למשך לילה.
4 למחרת מעבירים לקערת המיקסר ומקציפים כ- 10 דקות.
5 משטחים בתבנית בעובי של 1 ס"מ ומקפיאים מספר שעות עד שהממתק יציב וניתן לחיתוך.
6 חותכים למלבנים של 2.5 ס"מ על 9 ס"מ.
7 ממיסים את השוקולד לציפוי, טובלים את הממתק בשוקולד ומניחים על נייר אפייה. ניתן לקחת מזלג ולגעת בציפוי לפני ההתייצבות על מנת לקבל טקסטורה מעניינת. שומרים את הממתק במקרר עד שבוע.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות מלכי אדלר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	130	286
חלבונים (גרם)	1.93	4.23
פחמימות (גרם)	16	36
מתוכן סוכרים (גרם)	8.47	18.56
שומנים (גרם)	6.21	13.6
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.96	6.49
כולסטרול (מ"ג)	1.65	3.61
נתרן (מ"ג)	2.57	5.63
סיבים תזונתיים (גרם)	0.21	0.46

מים (גרם)	18.93	41.47
ויטמין A (מק"ג)	0.24	0.53
ויטמין B (מ"ג)	0.12	0.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.12
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.6	3.5
ויטמין C (מ"ג)	0.7	1.52
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.09
סידן (מ"ג)	0.86	1.89
ברזל (מ"ג)	0.02	0.05
מגנזיום (מ"ג)	2.29	5.02
זרחן (מ"ג)	1.76	3.86
אבץ (מ"ג)	0.01	0.03
אשלגן (מ"ג)	28.79	63.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0