דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אוזני המן פריכות
אוזני המן פריכות
אוזני המן פריכות
פריכות וטעימות במיוחד לפורים

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 25 גרם למנה\יחידה (בגודל בינוני (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מעבדים במיקסר עם וו גיטרה (או במעבד מזון) את הקמח, אבקת האפייה, גרידת הלימון, החמאה והסוכר למשך כ- 2-3 דקות עד לקבלת תערובת פירורית.
  • 2 מוסיפים את הביצה, תמצית הוניל והמלח, וממשיכים לעבד עד לקבלת בצק. אם התערובת עדיין מאוד פירורית מוסיפים 2 כפות מים קרים.
  • 3 מעבירים את הבצק למשטח עבודה ולשים מעט. עוטפים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה.
  • 4 לאחר שהבצק נח במקרר מוציאים למשטח עבודה מקומח ומקמחים קלות גם את הבצק. אוספים אותו יפה לצורת גליל ומחלקים לשניים. מועכים קלות עם כרית כף היד ומרדדים לעלה בגובה 1/2 ס"מ. קורצים עיגולים ומניחים את המלית במרכז העיגול (בהמשך ישנם רעיונות למבחר מליות שונות). מקפלים לצורת משולש ומניחים בתבנית. טיפ חשוב: להכניס את תבנית אוזני ההמן (המוכנות אך לפני האפייה כמובן) למקפיא ל- 10 דקות לפני האפייה.
  • 5 אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך כ- 15 דקות.
  • 6 מצננים ובוזקים אבקת סוכר לפי הטעם.
  • 7 פורים שמח! חיוך

הערך התזונתי לא כולל את מלית אוזני ההמן ואת אבקת הסוכר. מליות לבחירה: ממרח שוקולד, ממרח תמרים בתוספת מעט קינמון, מלית חלבה מוכנה או ריבת חלב מעורבבת עם קוקוס לאוזן המן אלפחורס. חשוב מאוד לעבוד עם בצק קר - לכן מחלקים את הבצק לשניים ובזמן שמרדדים חלק אחד, החלק השני ממתין במקרר.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות מיטל אלימלך

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)106426
חלבונים (גרם)1.68 6.77
פחמימות (גרם)1247
מתוכן סוכרים (גרם)3.01 12.17
שומנים (גרם)5.81 23.44
מתוכם שומן רווי (גרם)3.34 13.48
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)24.83 100.26
נתרן (מ"ג)54.22218.91
סיבים תזונתיים (גרם)0.01 0.04
מים (גרם)1.97.66
ויטמין A (מק"ג)3.6314.66
ויטמין B (מ"ג)55.250.22
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.05
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.040.14
ויטמין B6 (מ"ג)00.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.084.35
ויטמין B12 (מק"ג)0.020.08
ויטמין C (מ"ג)0.130.52
ויטמין D (מק"ג)0.050.19
ויטמין E (מ"ג)0.020.1
ויטמין K (מק"ג)0.010.03
סידן (מ"ג)1.475.93
ברזל (מ"ג)0.040.17
מגנזיום (מ"ג)0.311.24
זרחן (מ"ג)4.5118.21
אבץ (מ"ג)0.030.12
אשלגן (מ"ג)3.614.53
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.040.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.040.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.080.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.080.31

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.1% 30.2% 8.7% 61%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

דונאטס קינמון בתנור

דונאטס קינמון בתנור

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪