| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים לטבעוניים | » | חביתה טבעונית כשרה לפסח (לאוכלי קטניות) |
גם טבעוני וגם כשר לפסח
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 116 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- קמח חומוס - 2 כפות גדושות - סה"כ (50 גרם)
- קמח עדשים אדומות - כף גדושה (25 גרם)
- קמח כוסמת - כף שטוחה (12 גרם)
- קמח טפיוקה - כף שטוחה (12 גרם)
- זרעי פשתן - 1½ כפיות - סה"כ (18 גרם)טחונים (או כף אחת)
- פטרוזיליה מיובשת - כפית שטוחה (1 גרם)טחונה
- כוסברה טחונה - כפית (1 גרם)
- מלח ים - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה
- אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)מגורר בפומפייה
- פטריות - חבילה (210 גרם)חתוכות לפרוסות דקות
- שמן זית - 5 כפיות - סה"כ (25 מ"ל)כתית מעולה - לטיגון
- מים - לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מערבבים את כל הקמחים וזרעי הפשתן יחד עם כוס מים לערך, עד למרקם נוזלי ואחיד.
- 2 מוסיפים את עשבי התיבול, התבלינים, הקישוא המגורר ופטריות השמפיניון הפרוסות, ומערבבים. אם יש צורך אז מוסיפים עוד מים עד למרקם נוזלי מעט יותר מפנקייק.
- 3 מחממים כפית שמן זית במחבת טפלון בינונית, יוצקים שכבה דקה מהבלילה בעזרת מצקת. מנמיכים את האש ונותנים לחביתה להתבשל כ- 5 דקות, עד שהצד התחתון משחים מעט.
- 4 הופכים לצד השני ומחכים עוד 5 דקות.
- 5 מערבבים שוב וממשיכים כך עם שאר הבלילה.
- 6 מעבירים לכלי הגשה ומגישים חם.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 156 | 135 |
| חלבונים (גרם) | 6 | 5.19 |
| פחמימות (גרם) | 17 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.05 | 2.64 |
| שומנים (גרם) | 7.31 | 6.32 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.96 | 0.83 |
| נתרן (מ"ג) | 282.35 | 244.24 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.97 | 3.44 |
| מים (גרם) | 80.19 | 69.37 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 6.1 | 5.28 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.76 | 3.25 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.09 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.16 | 0.14 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.3 | 1.99 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.03 | 0.89 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.12 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 60.58 | 52.41 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.36 | 3.77 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.22 | 0.19 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.2 | 0.17 |
| ויטמין K (מק"ג) | 5.47 | 4.73 |
| סידן (מ"ג) | 23.31 | 20.17 |
| ברזל (מ"ג) | 1.7 | 1.47 |
| מגנזיום (מ"ג) | 33.18 | 28.7 |
| זרחן (מ"ג) | 86.74 | 75.04 |
| אבץ (מ"ג) | 0.83 | 0.72 |
| אשלגן (מ"ג) | 330.22 | 285.65 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.44 | 0.38 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.39 | 0.34 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.18 | 0.16 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.18 | 0.15 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.32 (0.39 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי