הום פרייז בתנור

הום פרייז אפוי בתנור מתפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה בתיבול רוטב צ`ילי מתוק-חריף, מיונז ופפריקה, 342 קלוריות למנה, 112 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 19.05.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אין על הום פרייז

8 מנות/יחידות, 306 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לשטוף את תפוחי האדמה היטב עם הקליפה, להניח בסיר, למלא מים, להביא לרתיחה ולכבות את האש. להשאיר את תפוחי האדמה בתוך הסיר במים החמים עוד כרבע שעה.
2 להוציא את תפוחי האדמה לאחר שהתקררו מעט ולפרוס לריבועים גסים (עדיין כמובן עם הקליפה).
3 לסדר את תפוחי האדמה בתבנית, להוסיף את כל מרכיבי התיבול ולערבב היטב בעזרת הידיים (ניתן לערבב את כל מצרכי התיבול יחד לפני).
4 לכסות את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף, ולאפות כשעה בחום של 190 מעלות. לאחר מכן להסיר את הכיסוי ולאפות כ- 20 דקות נוספות עד להשחמה. להוציא מהתנור ולפזר ישר את השומשום הקלוי. מתקבל הום פרייז מושלם בתנור!
5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	342	112
חלבונים (גרם)	7.85	2.56
פחמימות (גרם)	66	22
מתוכן סוכרים (גרם)	3.65	1.19
שומנים (גרם)	6.19	2.02
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.91	0.3
כולסטרול (מ"ג)	3.91	1.28
נתרן (מ"ג)	325.54	106.3
סיבים תזונתיים (גרם)	7.18	2.34

מים (גרם)	216.47	70.68
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	42.45	13.86
ויטמין B (מ"ג)	6.93	2.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.21	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	4.37	1.43
ויטמין B5 (מ"ג)	1.11	0.36
ויטמין B6 (מ"ג)	0.98	0.32
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	83.92	27.4
ויטמין C (מ"ג)	28.87	9.43
ויטמין E (מ"ג)	0.57	0.18
ויטמין K (מק"ג)	7.08	2.31
סידן (מ"ג)	61.51	20.09
ברזל (מ"ג)	3.72	1.22
מגנזיום (מ"ג)	89.31	29.16
זרחן (מ"ג)	218.54	71.36
אבץ (מ"ג)	1.22	0.4
אשלגן (מ"ג)	1,592	519.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.61	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.55	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.29	0.09