סלט מגזרים צבעוניים

סלט קליל ומרענן שמכיל מגוון סוגי גזרים בתיבול עדין של שמן זית, מיץ לימון וחומץ, 103 קלוריות למנה, 97 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 23.07.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

את הגזר הסגול כבר טעמתם?

6 מנות/יחידות, 107 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 שוטפים, מקלפים ומגרדים את הגזרים לרצועות דקות וארוכות.
2 מניחים את תערובת הגזרים בקערה.
3 מערבבים את שמן הזית עם כל התבלינים, מוזגים על הגזרים המגורדים בקערה ומערבבים היטב.
4 שומרים בקירור עד להגשה.
5 בתיאבון

ציוד נדרש: ניתן להיעזר במנדולינה לגירוד הגזרים.

הערך התזונתי לא כולל את הגזרים הסגולים והצהובים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	103	97
חלבונים (גרם)	1.08	1.02
פחמימות (גרם)	15	14
מתוכן סוכרים (גרם)	5.3	4.98
שומנים (גרם)	4.87	4.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.74	0.7
נתרן (מ"ג)	178.17	167.3
סיבים תזונתיים (גרם)	3.69	3.47

מים (גרם)	80.81	75.88
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	322.88	303.17
ויטמין B (מ"ג)	1.48	1.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.76	0.71
ויטמין B5 (מ"ג)	0.43	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	43.23	40.59
ויטמין C (מ"ג)	13.44	12.62
ויטמין E (מ"ג)	1.04	0.98
ויטמין K (מק"ג)	16.96	15.93
סידן (מ"ג)	34.35	32.26
ברזל (מ"ג)	0.47	0.44
מגנזיום (מ"ג)	20.48	19.23
זרחן (מ"ג)	52.78	49.56
אבץ (מ"ג)	0.42	0.39
אשלגן (מ"ג)	329.66	309.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.06