דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אוהבים סמבוסק גבינה?

מצרכים למתכון

60 מנות/יחידות, 45 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסהרונים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מניחים קילו קמח בקערה, מוסיפים את השמרים ומערבבים.
  • 2 ממיסים את החמאה ומוסיפים לתערובת הקמח והשמרים.
  • 3 מוסיפים את השמן והמלח, לשים לבצק, מוסיפים מים פושרים בהדרגה עד שנוצר בצק אחיד וגמיש ומכסים את הבצק ומניחים להתפחה כשעה.
  • 4 מערבבים בקערה נפרדת את הגבינות ומוסיפים את הביצה, הקמח והמלח ומערבבים.
  • 5 מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  • 6 מרדדים את הבצק למשטח דק ויוצרים עיגולים (אפשר לחתוך בעזרת כוס למי שאין מכשיר חיתוך עגול).
  • 7 מניחים מעט מן המלית בכל עיגול, מקפלים לשניים (נוצר סהרון בצורת חצי עיגול) ומהדקים עם מזלג את הסגירה (יוצרים פסים לכל האורך הן לנוי והן למניעת פתיחת הבצק).
  • 8 מושחים את סהרוני הסמבוסק בביצה טרופה בעזרת מברשת ומפזרים שומשום מעל.
  • 9 אופים במשך כ- 20 דקות או עד שהסמבוסק מזהיבים (יש לשים לב שהסמבוסק לא מתייבשים).
  • 10 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להחליף את הגבינה הבולגרית בגבינת פטה או גבינת עיזים.
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)116259
חלבונים (גרם)4.2 9.38
פחמימות (גרם)1430
מתוכן סוכרים (גרם)0.06 0.14
שומנים (גרם)4.93 11.01
מתוכם שומן רווי (גרם)1.51 3.37
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)13.77 30.75
נתרן (מ"ג)147.05328.49
סיבים תזונתיים (גרם)0.27 0.59
מים (גרם)10.0222.38
ויטמין A (מק"ג)15.0333.57
ויטמין B (מ"ג)55.940.13
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.040.08
ויטמין B6 (מ"ג)00.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.122.49
ויטמין B12 (מק"ג)0.020.05
ויטמין D (מק"ג)0.050.1
ויטמין E (מ"ג)0.060.14
ויטמין K (מק"ג)0.120.28
סידן (מ"ג)47.56106.24
ברזל (מ"ג)0.040.09
מגנזיום (מ"ג)0.390.86
זרחן (מ"ג)4.8910.92
אבץ (מ"ג)0.030.07
אשלגן (מ"ג)3.537.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.090.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.080.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.430.97
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.410.92

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.2% 21.4% 18.3% 59.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.