לביבות תפוחי אדמה וברוקולי בתנור

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 חותכים את תפוחי האדמה לרבעים.
• 2 מרתיחים מים בסיר ומבשלים בהם את תפוחי האדמה במשך כ- 5 דקות.
• 3 מוציאים את תפוחי האדמה להתקררות, מניחים באותו הסיר את הברוקולי הקפוא, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
• 4 מוציאים את הברוקולי לקירור ומגררים בקערה את תפוחי האדמה.
• 5 קוצצים את הברוקולי לחתיכות קטנות בעזרת סכין, מוסיפים לקערה,
• מערבבים עם שאר המרכיבים ויוצרים לביבות עגולות ושטוחות.
• 6 מסדרים את הלביבות על נייר אפייה משומן, מלטפים כל לביבה במעט שמן זית עם מברשת סיליקון, ואופים בחום של 180 מעלות במשך כחצי שעה עד להשחמה קלה.
• 7 הופכים את הלביבות לצידן השני, אופים במשך כ- 10 דקות נוספות ומחכים להתקררות.
• 8 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר