עוגת סברינה ביתית

עוגת סברינה קלה וטעימה עם נגיעות רום, קצפת ודובדבן מסוכר - אחת מעוגות הקינוח המפנקות ביותר, 313 קלוריות למנה, 310 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.12.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

עוגה טעימה שכולם אוהבים!

16 מנות/יחידות, 101 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים לקצף קשה.
2 לערבב את החלמונים עם השמן והרום, ולהוסיף לסירוגין לקצף החלבונים מעט מהחלמונים ומעט מפירורי הלחם.
3 להעביר אל תבנית עגולה מס` 26 או לתבנית מרובעת, ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות או עד שהעוגה משחימה.
4 בינתיים לבשל את הסוכר והמים (ניתן להוסיף כף רום).
5 כשהעוגה מוכנה להרטיב אותה בסירופ הסוכר ולהניח לקירור.
6 לחתוך את העוגה לריבועים, להניח על מנז`טים ולקשט בקצפת ודובדבנים מסוכרים (ניתן לאפות גם בתבניות אישיות).
7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה מס` 26 או תבנית מרובעת.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	313	310
חלבונים (גרם)	4.08	4.04
פחמימות (גרם)	35	35
מתוכן סוכרים (גרם)	22.43	22.21
שומנים (גרם)	17.78	17.6
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.42	4.38
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	96.55	95.59
נתרן (מ"ג)	76.87	76.11
סיבים תזונתיים (גרם)	0.8	0.79

מים (גרם)	31.17	30.86
ויטמין A (מק"ג)	34	33.66
ויטמין B (מ"ג)	0.5	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.33	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.99	9.89
ויטמין B12 (מק"ג)	0.19	0.19
ויטמין D (מק"ג)	0.44	0.43
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.22
ויטמין K (מק"ג)	0.06	0.06
סידן (מ"ג)	12.57	12.45
ברזל (מ"ג)	0.37	0.37
מגנזיום (מ"ג)	2.7	2.67
זרחן (מ"ג)	42.08	41.66
אבץ (מ"ג)	0.28	0.27
אשלגן (מ"ג)	29.77	29.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.78	0.77
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.72	0.72