| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ערבי | » | בקלאווה מעלי פילו |
בקלאווה מעלי פילו
בקלאווה ביתית קלה להכנה עם המון סוגי פיצוחים - הקינוח הכי כייפי עם התה או הקפה, 231 קלוריות למנה, 470 קלוריות ל-100 גרם
מיטל אלימלך, בלוגרית אוכל, 11.08.2018
אחד הקינוחים האהובים ביותר
מצרכים למתכון
25 מנות/יחידות, 49 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- עלי הפילו
- פילו - 10 עלים - סה"כ (416 גרם)
- שמן קנולה - 8 כפות - סה"כ (80 מ"ל)לשימון העלים
- המילוי
- אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)קלויים
- פקאנים קלויים - 1/2 כוס - סה"כ (54 גרם)
- בוטנים קלויים - 1/2 כוס - סה"כ (70 גרם)
- פיסטוק קלוי - 1/2 כוס - סה"כ (66 גרם)
- שקדים קלויים - כוס (145 גרם)
- קוקוס טחון - 1/2 כוס - סה"כ (38 גרם)
- טחינה גולמית - 1/2 כוס - סה"כ (75 גרם)
- סוכר קנים - 1/3 כוס - סה"כ (64 גרם)
- סוכר וניל - אריזת נייר (10 גרם)
- הזיגוג מעל
- סירופ מייפל אמיתי - 1/2 בקבוק זכוכית - סה"כ (165 גרם)לפי הטעם
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 קוצצים את כל סוגי הפיצוחים במעבד מזון ומוסיפים את שאר מרכיבי המילוי.
- 2 מברישים עלה פילו בשמן קנולה. מניחים מילוי בנדיבות בחלקו התחתון של העלה לכל אורכו. מגלגלים ומניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה וחותכים לגודל הרצוי. עושים כך עם יתר עלי הפילו.
- 3 מברישים את כל העלים בשמן מלמעלה, ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות.
- 4 בתום האפייה מזלפים על הבקלאווה סירופ מייפל אמיתי בנדיבות.
- 5 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות מיטל אלימלך
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 231 | 470 |
| חלבונים (גרם) | 5.33 | 10.86 |
| פחמימות (גרם) | 21 | 44 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.7 | 1.42 |
| שומנים (גרם) | 14.16 | 28.83 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.22 | 4.52 |
| נתרן (מ"ג) | 60.21 | 122.59 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.63 | 3.32 |
| מים (גרם) | 0.27 | 0.55 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.49 | 1.01 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.91 | 1.86 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.1 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.12 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.66 | 1.35 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.08 | 0.17 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.05 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 7.64 | 15.55 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.08 | 0.15 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.78 | 3.63 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.35 | 0.71 |
| סידן (מ"ג) | 24.67 | 50.22 |
| ברזל (מ"ג) | 0.7 | 1.42 |
| מגנזיום (מ"ג) | 27.54 | 56.06 |
| זרחן (מ"ג) | 57.52 | 117.1 |
| אבץ (מ"ג) | 0.47 | 0.95 |
| אשלגן (מ"ג) | 98.36 | 200.24 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.98 | 4.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.06 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.96 | 3.98 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 4.23 | 8.61 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 4.18 | 8.5 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.53 (0.56 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי