בקלאווה מעלי פילו

בקלאווה ביתית קלה להכנה עם המון סוגי פיצוחים - הקינוח הכי כייפי עם התה או הקפה, 231 קלוריות למנה, 470 קלוריות ל-100 גרם

מיטל אלימלך מיטל אלימלך, בלוגרית אוכל, 11.08.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אחד הקינוחים האהובים ביותר

25 מנות/יחידות, 49 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 קוצצים את כל סוגי הפיצוחים במעבד מזון ומוסיפים את שאר מרכיבי המילוי.
2 מברישים עלה פילו בשמן קנולה. מניחים מילוי בנדיבות בחלקו התחתון של העלה לכל אורכו. מגלגלים ומניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה וחותכים לגודל הרצוי. עושים כך עם יתר עלי הפילו.
3 מברישים את כל העלים בשמן מלמעלה, ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות.
4 בתום האפייה מזלפים על הבקלאווה סירופ מייפל אמיתי בנדיבות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

המתכון באדיבות מיטל אלימלך

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	231	470
חלבונים (גרם)	5.33	10.86
פחמימות (גרם)	21	44
מתוכן סוכרים (גרם)	0.7	1.42
שומנים (גרם)	14.16	28.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.22	4.52
נתרן (מ"ג)	60.21	122.59
סיבים תזונתיים (גרם)	1.63	3.32

מים (גרם)	0.27	0.55
ויטמין A (מק"ג)	0.49	1.01
ויטמין B (מ"ג)	0.91	1.86
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.66	1.35
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.64	15.55
ויטמין C (מ"ג)	0.08	0.15
ויטמין E (מ"ג)	1.78	3.63
ויטמין K (מק"ג)	0.35	0.71
סידן (מ"ג)	24.67	50.22
ברזל (מ"ג)	0.7	1.42
מגנזיום (מ"ג)	27.54	56.06
זרחן (מ"ג)	57.52	117.1
אבץ (מ"ג)	0.47	0.95
אשלגן (מ"ג)	98.36	200.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.98	4.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.96	3.98
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.23	8.61
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.18	8.5