ספגטי מקמח חומוס ברוטב עגבניות

ספגטי טבעוני מושלם ברוטב עגבניות עם אטריות מקמח חומוס, 224 קלוריות למנה, 70 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 11.08.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

מה שאפשר להכין עם קמח חומוס

2 מנות/יחידות, 318 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים בסיר קטן את שמן הזית.
2 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, עלי הפטרוזיליה והסוכר החום. מוסיפים את התבלינים ואת מיץ העגבניות.
3 מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים, מכסים, מבשלים כ- 10 דקות ומערבבים מדי פעם.
4 בזמן בישול הרוטב מכינים את הספגטי מקמח החומוס בסיר עם הרבה מים, לפי הוראות היצרן, עד שהפסטה רכה אך נגיסה (אל דנטה, כ- 10 דקות).
5 שוטפים את הפסטה במעט מים קרים במסננת ומערבבים עם הרוטב המוכן.
6 מעבירים לכלי הגשה ומגישים חם.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את אטריות קמח החומוס. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	224	70
חלבונים (גרם)	4.82	1.52
פחמימות (גרם)	30	10
מתוכן סוכרים (גרם)	3.66	1.15
שומנים (גרם)	9.88	3.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.42	0.45
נתרן (מ"ג)	726.65	228.5
סיבים תזונתיים (גרם)	3.58	1.12

מים (גרם)	0.37	0.12
ליקופן (מ"ג)	0.01	0
ויטמין A (מק"ג)	32.54	10.23
ויטמין B (מ"ג)	0.45	0.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.32	0.1
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.36	1.68
ויטמין C (מ"ג)	23.24	7.31
ויטמין E (מ"ג)	0.4	0.13
ויטמין K (מק"ג)	35	11.01
סידן (מ"ג)	42.03	13.22
ברזל (מ"ג)	2.72	0.86
מגנזיום (מ"ג)	8.41	2.65
זרחן (מ"ג)	11.94	3.75
אבץ (מ"ג)	0.15	0.05
אשלגן (מ"ג)	120.51	37.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.03