סלט שעועית ירוקה טבעוני

סלט שעועית ירוקה טבעוני ושמח עם פלפלים, עגבניות שרי, בצל סגול וגבינה מלוחה טבעונית, 52 קלוריות למנה, 44 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 18.06.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

סלט טבעוני טעים וקל להכנה

7 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 לבשל את השעועית הירוקה המופשרת למשך כ- 4 דקות במי מלח רותחים ולסנן היטב. בינתיים, לערבב היטב את כל מצרכי הרוטב.
2 להעביר את השעועית הירוקה לכלי הגשה שטוח, להוסיף את שאר הירקות, למזוג את הרוטב ולפזר את הגבינה המלוחה הטבעונית המפוררת.
3 אפשר להגיש מיד ואפשר לאחר שהות קצרה במקרר.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חני מרגולין

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	52	44
חלבונים (גרם)	1.55	1.32
פחמימות (גרם)	8	7
מתוכן סוכרים (גרם)	1.38	1.18
שומנים (גרם)	2.63	2.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.35	1.15
נתרן (מ"ג)	252.37	214.65
סיבים תזונתיים (גרם)	2.47	2.1

מים (גרם)	47.25	40.19
ליקופן (מ"ג)	0.55	0.47
ויטמין A (מק"ג)	31.21	26.54
ויטמין B (מ"ג)	0.48	0.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.29	0.25
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.73	8.28
ויטמין C (מ"ג)	43.41	36.92
ויטמין E (מ"ג)	0.35	0.3
ויטמין K (מק"ג)	2.96	2.52
סידן (מ"ג)	61.55	52.35
ברזל (מ"ג)	0.27	0.23
מגנזיום (מ"ג)	6.76	5.75
זרחן (מ"ג)	12.98	11.04
אבץ (מ"ג)	0.09	0.08
אשלגן (מ"ג)	109.71	93.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01