| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט שעועית ירוקה טבעוני |
סלט שעועית ירוקה טבעוני
סלט שעועית ירוקה טבעוני ושמח עם פלפלים, עגבניות שרי, בצל סגול וגבינה מלוחה טבעונית, 52 קלוריות למנה, 44 קלוריות ל-100 גרם
חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 18.06.2019
סלט טבעוני טעים וקל להכנה
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))
- השעועית הירוקה והירקות
- שעועית ירוקה חתוכה - 1/2 שקית - סה"כ (400 גרם)מופשרת
- פלפל צהוב - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (61 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- פלפל אדום - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (93 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- בצל - 1½ כפות-קצוץ - סה"כ (26 גרם)1-2 כפות בצל סגול
- עגבניות שרי - 10 יחידות - סה"כ (150 גרם)חצויות
- הרוטב
- שמן זית - כף (10 מ"ל)
- מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מלח דק מן ההימלאיה - 1/2 כפית - סה"כ (3 גרם)
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- אורגנו מיובש - 1/2 כפית שטוחה (1 גרם)
- שמיר - כפית-קצוץ (3 גרם)קצוץ דק
- שום - שןמגוררת דק
- תוספת הגבינה הטבעונית
- מלוחה 16% שומן מרכיבים צמחיים - 50 גרםגבינה בולגרית טבעונית מפוררת
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לבשל את השעועית הירוקה המופשרת למשך כ- 4 דקות במי מלח רותחים ולסנן היטב. בינתיים, לערבב היטב את כל מצרכי הרוטב.
- 2 להעביר את השעועית הירוקה לכלי הגשה שטוח, להוסיף את שאר הירקות, למזוג את הרוטב ולפזר את הגבינה המלוחה הטבעונית המפוררת.
- 3 אפשר להגיש מיד ואפשר לאחר שהות קצרה במקרר.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות חני מרגולין
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 52 | 44 |
| חלבונים (גרם) | 1.55 | 1.32 |
| פחמימות (גרם) | 8 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.38 | 1.18 |
| שומנים (גרם) | 2.63 | 2.24 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.35 | 1.15 |
| נתרן (מ"ג) | 252.37 | 214.65 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.47 | 2.1 |
| מים (גרם) | 47.25 | 40.19 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.55 | 0.47 |
| ויטמין A (מק"ג) | 31.21 | 26.54 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.48 | 0.41 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.29 | 0.25 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.06 | 0.05 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.08 | 0.07 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 9.73 | 8.28 |
| ויטמין C (מ"ג) | 43.41 | 36.92 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.35 | 0.3 |
| ויטמין K (מק"ג) | 2.96 | 2.52 |
| סידן (מ"ג) | 61.55 | 52.35 |
| ברזל (מ"ג) | 0.27 | 0.23 |
| מגנזיום (מ"ג) | 6.76 | 5.75 |
| זרחן (מ"ג) | 12.98 | 11.04 |
| אבץ (מ"ג) | 0.09 | 0.08 |
| אשלגן (מ"ג) | 109.71 | 93.31 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.03 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.29 (0.39 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי