דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כל ביס שווה את ההכנה

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 147 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 הכנת שכבה א` (2 יחידות של מרנג): להקציף את החלבונים והסוכר לקצף חזק, לחלק לשניים וכל חלק למרוח על נייר אפייה בקוטר של תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ. לאפות בחום של 100 מעלות למשך כשעתיים.
  • 2 הכנת שכבה ב` (טורט שקדים): להקציף את החלבונים עם הסוכר, להוסיף לסירוגין את החלמונים, השמן, השקדים והקמח, לערבב בעדינות בתנועות עטיפה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד להשחמה. כשמתקרר לחצות לשניים.
  • 3 הכנת שכבת ג` (קרם): להקציף את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם חזק ולשמור במקרר.
  • 4 הכנת שכבה ד` (מחית מנגו): לבחוש את כל המצרכים ולחמם דקה-שתיים במיקרוגל עד שהחמאה נמסה.
  • 5 הכנת שכבה ה` (ציפוי שקדים): לקלות במחבת את תערובת השקדים והאגוזים (סה"כ 150 גרם), להוסיף את הסוכר, החמאה והויסקי, לבחוש כל הזמן, להוסיף את המים בהדרגה ולהמשיך לבחוש ולקרמל כ- 5 דקות.
  • 6 הרכבת העוגה: על מגש עגול וגדול להניח חצי טורט, מעל את מחית המנגו, מעל מרנג אחד, מעל למרוח שכבה של קרם, לאחר מכן להניח את המרנג השני, שוב למרוח קרם ומעל את חצי הטורט השני. לצקת מעל את השקדים והאגוזים הקלויים בשכבה אחידה על הטורט ולצפות את העוגה מסביב בקרם שנותר. מתקבלת עוגת שכבות מרנג טעימה ומיוחדת.
  • 7 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)515350
חלבונים (גרם)8.2 5.57
פחמימות (גרם)4933
מתוכן סוכרים (גרם)39.76 27
שומנים (גרם)32.4 22
מתוכם שומן רווי (גרם)12.37 8.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.470.32
כולסטרול (מ"ג)148.65 100.95
נתרן (מ"ג)41.528.19
סיבים תזונתיים (גרם)2.29 1.56
מים (גרם)35.6924.24
ויטמין A (מק"ג)39.2526.66
ויטמין B (מ"ג)1.070.72
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.170.11
ויטמין B3 (מ"ג)0.270.18
ויטמין B5 (מ"ג)0.380.26
ויטמין B6 (מ"ג)0.140.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)19.9813.57
ויטמין B12 (מק"ג)0.190.13
ויטמין C (מ"ג)3.312.25
ויטמין D (מק"ג)0.490.33
ויטמין E (מ"ג)1.140.78
ויטמין K (מק"ג)1.851.25
סידן (מ"ג)28.8219.57
ברזל (מ"ג)1.080.73
מגנזיום (מ"ג)24.0716.35
זרחן (מ"ג)93.0463.18
אבץ (מ"ג)0.570.38
אשלגן (מ"ג)146.3699.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.661.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.581.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.782.57
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)3.632.47

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.5% 35.3% 8.9% 53.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪