דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחמניות חצ`פורי
לחמניות חצ`פורי
עוד גרסא נהדרת של חצ`פורי

מצרכים למתכון

13 מנות/יחידות, 160 גרם למנה\יחידה (12-14 לחמניות חצ`פורי (תלוי בגודל הלחמניות))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לערבב במיקסר את הקמח עם השמרים והסוכר. להוסיף את השמן וכוס מים, להתחיל ללוש כמה דקות, להוסיף את המלח ואת המים הנותרים וללוש כמה דקות נוספות (הבצק צריך להיות מעט דביק).
  • 2 להפוך לכדור יפה, למרוח שמן מעל הבצק וגם בצידי הקערה, לכסות ולהתפיח כשעה עד להכפלת הנפח.
  • 3 להוריד את נפח הבצק ולהתפיח עוד כ- 20 דקות. בינתיים לערבב את כל מצרכי המילוי היטב ולחלק למספר כדורי הבצק כדי שייצא שווה.
  • 4 לשמן מעט את משטח העבודה (שיש), להניח את הבצק, לחלק לכ- 14 חלקים ולכדרר כל חלק לכדור.
  • 5 לרדד את כל כדור למלבן, להניח בנדיבות מהמילוי בקצה ואז לגלגל לרולדה הדוקה. להניח בתבנית עם נייר אפייה במעט מרווחים ולהתפיח את הלחמניות כ- 20 דקות נוספות.
  • 6 להבריש את הלחמניות בעדינות בביצה הטרופה, לפזר מעל את הגבינה הצהובה המגורדת (או בולגרית) ולאפות בחום של 190 מעלות למשך כחצי שעה עד להזהבה יפה. מתקבלות לחמניות חצ`פורי טעימות להפליא!
  • 7 בתיאבון חיוך
- פרסומת -

המתכון באדיבות חני קונאשוילי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)298186
חלבונים (גרם)17.95 11.21
פחמימות (גרם)3220
מתוכן סוכרים (גרם)1.19 0.74
שומנים (גרם)11.13 6.94
מתוכם שומן רווי (גרם)3.25 2.03
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)51.15 31.92
נתרן (מ"ג)631.54394.15
מים (גרם)40.2425.12
ויטמין A (מק"ג)16.7410.45
ויטמין B (מ"ג)0.240.15
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.010
ויטמין B5 (מ"ג)0.160.1
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.923.07
ויטמין B12 (מק"ג)0.090.06
ויטמין D (מק"ג)0.210.13
ויטמין E (מ"ג)0.110.07
ויטמין K (מק"ג)0.030.02
סידן (מ"ג)206.62128.95
ברזל (מ"ג)0.190.12
מגנזיום (מ"ג)7.284.54
זרחן (מ"ג)20.7112.93
אבץ (מ"ג)0.140.09
אשלגן (מ"ג)14.529.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.20.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.160.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.380.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.360.22

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 18.3% 29.6% 52.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?