דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט חצילים בטעם מיוחד

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 177 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • קוביות החצילים
  • חציל - יחידה בינונית (330 גרם)
    חתוך לקוביות קטנות על קליפתו
  • מלח - כפית שטוחה
  • שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
    ראו מידע נוסף
  • שאר המצרכים
  • מלפפונים במלח - 4 גודל ממוצע - סה"כ (112 גרם)
  • עגבניה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (344 גרם)
    לא בשלות מדי
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    סגול
  • פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
    קצוץ דק
  • מיץ לימון - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
    סחוט טרי
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 להשרות את קוביות החציל (עם הקליפה) במים כרבע שעה להוצאת המרירות, לשטוף, לייבש בנייר סופג, להמליח ולטגן אותם בשמן עמוק.
  • 2 לחתוך לקוביות קטנות את המלפפונים החמוצים, העגבניות והבצל הסגול.
  • 3 לערבב את כל המצרכים יחד בעדינות (לא לשכוח את מיץ הלימון והמלח).
  • 4 להגיש ובתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להגיש בתוך קליפת חציל אחר צלייה בתנור כרבע שעה בחום של 190 מעלות, לזלף סביב טחינה ולפזר בצל ירוק.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בחציל לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

המתכון באדיבות ג`נדר אנעאם

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)126 קלוריות72 קלוריות
חלבונים1.5 גרם0.8 גרם
פחמימות10 גרם6 גרם
מתוכן סוכרים4.4 גרם2.5 גרם
שומנים9.5 גרם5.4 גרם
מתוכם שומן רווי756.3 מ"ג428.1 מ"ג
נתרן1.1 גרם0.6 גרם
סיבים תזונתיים2.5 גרם1.4 גרם
מים133.5 גרם75.6 גרם
ליקופן1.5 מ"ג0.8 מ"ג
ויטמין A35.7 מק"ג20.2 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)1.1 מ"ג0.6 מ"ג
ויטמין B177.1 מק"ג43.7 מק"ג
ויטמין B231.5 מק"ג17.8 מק"ג
ויטמין B3736.7 מק"ג417 מק"ג
ויטמין B5141 מק"ג79.8 מק"ג
ויטמין B6125 מק"ג70.8 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B926.1 מק"ג14.8 מק"ג
ויטמין C16.7 מ"ג9.5 מ"ג
ויטמין E573 מק"ג324.3 מק"ג
ויטמין K47.2 מק"ג26.7 מק"ג
סידן18.4 מ"ג10.4 מ"ג
ברזל506.9 מק"ג286.9 מק"ג
מגנזיום16.3 מ"ג9.2 מ"ג
זרחן30.3 מ"ג17.2 מ"ג
אבץ232.9 מק"ג131.8 מק"ג
אשלגן258.3 מ"ג146.2 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות107.5 מ"ג60.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 311.9 מ"ג6.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 695.6 מ"ג54.1 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות39.5 מ"ג22.3 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 937.4 מ"ג21.2 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.6% 39.8% 6.2% 43.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

טטאקי אבטיח

טטאקי אבטיח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪