פשטידת בטטה כשרה לפסח

פשטידת בטטה לפסח מקמח מצות ומיונז - פשטידה פרווה לפסח שכל המשפחה תאהב, 97 קלוריות למנה, 132 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 13.04.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת ערב טעימה וכשרה לפסח

12 מנות/יחידות, 74 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לרכך את הבטטה עם הקליפה במיקרוגל למשך כ- 5 דקות ולקרר. בינתיים, לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
2 לבחוש בקערה את הביצים עם המיונז, להוסיף את קמח המצות והתבלינים, ולהמשיך לבחוש חזק.
3 לקלף את הבטטה ולחתוך לשני חצאים. חצי אחד לחתוך לפרוסות וחצי שני לחתוך לקוביות.
4 להוסיף את קוביות הבטטה לבלילת הביצים, לבחוש בעדינות ולצקת אל תבנית מאורכת, משומנת ומקומחת.
5 לסדר את פרוסות הבטטה מעל ולאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 35 דקות או עד להשחמה. מתקבלת פשטידת בטטה מושלמת לחג הפסח!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן להפוך את הפשטידה לחלבית ולהוסיף 200 גרם גבינות שונות.

ציוד נדרש: תבנית אפייה מאורכת.

שיטת ההכנה כוללת גם חימום במיקרוגל. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	97	132
חלבונים (גרם)	3.12	4.22
פחמימות (גרם)	11	15
מתוכן סוכרים (גרם)	2.92	3.95
שומנים (גרם)	4.54	6.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.96	1.3
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	64.85	87.74
נתרן (מ"ג)	184.38	249.44
סיבים תזונתיים (גרם)	1.27	1.72

מים (גרם)	52.77	71.39
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	418.08	565.61
ויטמין B (מ"ג)	1.1	1.48
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.29	0.39
ויטמין B5 (מ"ג)	0.55	0.74
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.01	14.9
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.2
ויטמין C (מ"ג)	6.39	8.65
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.47
ויטמין E (מ"ג)	0.65	0.88
ויטמין K (מק"ג)	1.18	1.59
סידן (מ"ג)	23.35	31.59
ברזל (מ"ג)	0.71	0.96
מגנזיום (מ"ג)	11.26	15.24
זרחן (מ"ג)	49.9	67.51
אבץ (מ"ג)	0.32	0.44
אשלגן (מ"ג)	140.86	190.57
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.36	0.48
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.3	0.4
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.79