עוגיות מקרוטה

עוגיות מקרוטה פריכות במילוי תמרים עם אגוזים וקינמון שכיף להגיש לצד כוס קפה, 98 קלוריות למנה, 365 קלוריות ל-100 גרם

שירין סאבק שירין סאבק, קונדיטורית, 21.04.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

טעימות גם עם תמרים וגם עם שוקולד

55 מנות/יחידות, 27 גרם למנה\יחידה (50-60 עוגיות (תלוי בגודל))

1 מערבבים במיקסר או ביד את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, סוכר הוניל והמלח (המצרכים היבשים).
2 מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נטמעת לגמרי בתערובת.
3 מוסיפים את השמנת החמוצה ולשים עד לקבלת בצק חלק ולא דביק.
4 מניחים בצד למנוחה של 10 דקות.
5 מרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס"מ, מורחים עליו את מלית התמרים (או השוקולד) ומפזרים קינמון ואגוזים טחונים. בשלב זה ניתן לגלגל את הבצק ולחתוך לאחר מכן, או לחתוך למשולשים ולגלגל למעין רוגעלך.
6 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך 12-15 דקות (תלוי בתנור, לשים לב תוך כדי האפייה).
7 ישר אחרי שמוציאים מהתנור - מפזרים מעל העוגיות אבקת סוכר. לאחר הקירור שומרים בכלי אטום.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות שירין סאבק

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	98	365
חלבונים (גרם)	1.38	5.17
פחמימות (גרם)	14	50
מתוכן סוכרים (גרם)	1.08	4.03
שומנים (גרם)	4.32	16.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.41	8.99
כולסטרול (מ"ג)	11.89	44.43
נתרן (מ"ג)	42.16	157.51
סיבים תזונתיים (גרם)	0.69	2.58

מים (גרם)	0.04	0.15
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.05	0.2
ויטמין B (מק"ג)	7.18	26.82
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.02	0.08
ויטמין C (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.11	0.42
סידן (מ"ג)	6.75	25.24
ברזל (מ"ג)	0.03	0.11
מגנזיום (מ"ג)	0.22	0.82
זרחן (מ"ג)	0.23	0.87
אבץ (מ"ג)	0.01	0.03
אשלגן (מ"ג)	1.59	5.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0