מקרוט

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את חומרי הבצק לתערובת אחידה ולהשהות בצד כחצי שעה.
• 2 לערבב היטב את חומרי המילוי (אפשר בידיים משומנות מעט).
• 3 ליצור 4 גלילים מאורכים בקוטר 2 ס"מ בערך.
• 4 לחלק את הבצק ל- 4 חלקים, לרדד במערוך למלבן, להניח את גליל התמרים על הבצק, לסגור משני הצדדים ולגלגל מעט.
• 5 לחלק ל- 6 חלקים, כל חלק לסגור בצד עם מעט תערובת הסולת - ליצור מעין "קובות" מלבניות.
• 6 להניח על נייר אפייה, לחרוץ אלכסונים עם סכין לדוגמא וגם כדי שהרוטב ייכנס בחריצים.
• 7 לאפות על 180 מעלות במשך 25-30 דקות עד להזהבה יפה.
• 8 לבשל את חומרי הרוטב כ- 15-20 דקות, עד שמסמיך (אפשר להוסיף 2 כפות דבש לאחר בישול הרוטב).
• 9 לאחר האפייה להכניס לרוטב ל- 2 דקות, לפזר סוכריות או שומשום.
• 10 בתיאבון וחג פורים שמח

יש מוצר שנקרא תמרים בווקום ללא חרצנים. מעבדים עם הידיים כמו בצק ויוצרים גליל על משטח עבודה.

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל