| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | פסטה וירקות ברוטב שום |
פסטה וירקות ברוטב שום
פסטה בשילוב ירקות ברוטב מיונז-שום-פטרוזיליה, 511 קלוריות למנה, 116 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 25.10.2020
ארוחה טעימה לכל המשפחה
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 440 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הפסטה
- פסטה בצורת פפיונים - אריזת ניילון (500 גרם)או בכל צורה שאוהבים
- מים - 1 ליטר
- מלח - כף שטוחה
- הירקות
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך לרצועות קטנות
- גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)מגורדים גס
- סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)קצוצים דק (עם העלים)
- קישוא - יחידה קטנה (108 גרם)מגורד
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- שום - 1/4 כפיתגרוס
- רוטב השום
- מיונז - כף (15 גרם)
- שום - כפיתכתוש
- סוכר - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- מיץ לימון - 2 כפיות - סה"כ (10 מ"ל)סחוט טרי
- מלח - קורט
- פטרוזיליה - 3 גבעולים בינויים - סה"כ (30 גרם)קצוצה
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להרתיח את המים והמלח, להוסיף את הפסטה ולבשל 10-15 דקות או עד לריכוך, לסנן ולהניח בצד.
- 2 לטגן בשמן את הירקות עד שמתרככים, לתבל, לערבב עם הפסטה ולהעביר לכלי הגשה.
- 3 לערבב את מצרכי הרוטב ולצקת על הפסטה (עדיף לפני ההגשה).
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 511 | 116 |
| חלבונים (גרם) | 13.38 | 3.04 |
| פחמימות (גרם) | 80 | 18 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.18 | 1.63 |
| שומנים (גרם) | 15.11 | 3.43 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.26 | 0.29 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 1.32 | 0.3 |
| נתרן (מ"ג) | 1,723 | 391.32 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.1 | 1.39 |
| מים (גרם) | 308.92 | 70.15 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 427.66 | 97.11 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.15 | 0.26 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.07 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.6 | 0.14 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.24 | 0.05 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.16 | 0.04 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 28.11 | 6.38 |
| ויטמין C (מ"ג) | 14.58 | 3.31 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.63 | 0.14 |
| ויטמין K (מק"ג) | 112.64 | 25.58 |
| סידן (מ"ג) | 51.84 | 11.77 |
| ברזל (מ"ג) | 0.82 | 0.19 |
| מגנזיום (מ"ג) | 20.53 | 4.66 |
| זרחן (מ"ג) | 42.08 | 9.56 |
| אבץ (מ"ג) | 0.37 | 0.08 |
| אשלגן (מ"ג) | 287.05 | 65.18 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.18 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.09 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.16 (0.17 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי