דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מעמולים מטריפים
מעמולים מטריפים
מעמולים מטריפים
העוגיות הכי טעימות לסופ"ש

מצרכים למתכון

50 מנות/יחידות, 32 גרם למנה\יחידה (20 מעמולים עגולים + 30 מעמולים בפרוסות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת מילוי התמרים:
  • 1 לחמם את עיסת התמרים במיקרוגל למשך כדקה ולהוציא (זהירות - חם).
  • 2 להעביר לקערה, להוסיף את שאר מצרכי המילוי ולערבב היטב עד שכל המצרכים מתאחדים.
  • 3 להעביר לקירור של חצי שעה במקרר ולאחר מכן ליצור 20 כדורונים בגודל של זית גדול (אל דאגה - נשתמש במילוי הנותר גם כן - שימו לב להמשך), ולהמשיך לשמור במקרר.
  • הכנת הבצק:
  • 1 לחמם את התנור מראש ל- 180 מעלות ולרפד תבנית תנור בנייר אפייה.
  • 2 לערבל את החמאה הרכה והסוכר יחד בקערת המיקסר עם וו גיטרה.
  • 3 להוסיף בהדרגה את שאר המצרכים ולהמשיך לערבל עד לקבלת בצק נוח לעבודה (להוסיף מיץ תפוזים או מים לפי הצורך).
  • 4 לחלק את הבצק לשניים. מחצי אחד ליצור 20 כדורונים בגודל שווה (מומלץ לשקול - 20 גרם לכל כדור).
  • 5 לפתוח כל עיגול בצק, למלא בכדור מילוי ולסגור לצורת מעמול. לעצב עם מצבט ולהניח בתבנית האפייה.
  • 6 את חצי הבצק השני לחלק גם כן לשני חלקים שווים, לרדד כל חלק לאורך של כ- 20 ס"מ, למלא במילוי התמרים ולעצב למעין רולדה.
  • 7 לפרוס לפרוסות של 2 ס"מ ולעצב עם המצבט לניראות של מעמול.
  • 8 להעביר אל תבנית תנור המרופדת בנייר אפייה, לאפות במשך כ- 20 דקות או עד שמוכן (תלוי בסוג התנור) ולהוציא לרשת צינון.
  • 9 לקשט באבקת סוכר ולהגיש. מתקבלים מעמולים מושלמים!
  • 10 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מי שרוצה יכול להוסיף אגוזים למילוי.

ציוד נדרש: מיקסר + מצבט.

הערך התזונתי לא כולל את מי הזהר. אני משתמשת בתמרים מוואקום ולא בממרח תמרים - טעים ומומלץ יותר לדעתי. עוגיות המעמולים רכות מאוד כתוצאה משילובים מושלמים של קמח וסולת עם חמאה ושמן.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של חיה אילונה דר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)120372
חלבונים (גרם)1.54 4.79
פחמימות (גרם)1959
מתוכן סוכרים (גרם)1.86 5.78
שומנים (גרם)4.88 15.16
מתוכם שומן רווי (גרם)1.64 5.1
כולסטרול (מ"ג)7.38 22.92
נתרן (מ"ג)30.3594.25
סיבים תזונתיים (גרם)1.64 5.1
מים (גרם)3.119.67
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.080.25
ויטמין B (מ"ג)0.230.72
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.180.56
ויטמין B5 (מ"ג)00.01
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.160.49
ויטמין C (מ"ג)0.541.69
ויטמין E (מ"ג)00.01
ויטמין K (מק"ג)0.020.06
סידן (מ"ג)0.712.21
ברזל (מ"ג)0.010.03
מגנזיום (מ"ג)0.170.52
זרחן (מ"ג)0.210.65
אבץ (מ"ג)00.01
אשלגן (מ"ג)1.855.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)00
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.1% 18.1% 5.7% 70.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?