דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מעמול סולת
מעמול סולת
מעמול סולת
מעמולי סולת ותמרים

מצרכים למתכון

47 מנות/יחידות, 29 גרם למנה\יחידה (46-48 מעמולים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 ממיסים במיקרו 100 גרם מהחמאה בפולסים כ- 40 שניות בעוצמה בינונית למרקם ומראה חלבי ולא שקוף (אם נשארו גושים קטנים של חמאה שלא נמסו זה בסדר). בקערה יוצקים את החמאה הפושרת על הסולת ומערבבים בין כפות הידיים. מכסים ומשהים כשעתיים לפחות בטמפרטורת החדר (נועד לרכך מעט את הסולת).
  • 2 מכינים את המלית: מעבירים את כל חומרי המלית יחד למעבד מזון וטוחנים את התמרים למרקם של מחית. יוצרים מהמחית כדורים קטנים (כך יהיה יותר נוח למלא את הבצק) ומשהים בצד.
  • 3 מנפים יחד קמח ואבקת אפייה, מוסיפים לתערובת הסולת והחמאה, ומערבבים. מוסיפים את החמאה הרכה ויוצרים תערובת פירורית. בסוף מוסיפים מי ורדים ומים, ולשים רק עד איחוד חומרים.
  • 4??. משהים את הבצק מכוסה כ- 10 דקות. יוצרים כדורים מהבצק (כ- 46-48) ומכסים. מוציאים כדור כדור, יוצרים גומה ומרחיבים את הגומה בתנועות סיבוביות (כמו שמכינים קובה). מניחים בגומה כדור של מחית תמרים וסוגרים. יוצרים שוב גומה קטנה באמצע וצובטים מסביב בעזרת צבתית למעמולים.
  • 5 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים ונועצים במרכז כל מעמול פיסטוק חלבי. אופים בחום של 170 מעלות כ- 12 דקות, עד הזהבה קלה. מצננים ובוזקים אבקת סוכר.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את מי הורדים. זמן ההכנה כולל את זמן הכנת הסולת.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)106368
חלבונים (גרם)1.71 5.92
פחמימות (גרם)1654
מתוכן סוכרים (גרם)6.46 22.32
שומנים (גרם)4.52 15.61
מתוכם שומן רווי (גרם)2.19 7.56
כולסטרול (מ"ג)10.47 36.18
נתרן (מ"ג)1.515.21
סיבים תזונתיים (גרם)0.76 2.64
מים (גרם)4.415.22
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.822.84
ויטמין B (מ"ג)0.311.07
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.160.56
ויטמין B5 (מ"ג)0.080.27
ויטמין B6 (מ"ג)0.040.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)2.137.36
ויטמין C (מ"ג)0.040.14
ויטמין E (מ"ג)0.030.12
ויטמין K (מק"ג)0.461.61
סידן (מ"ג)7.7226.69
ברזל (מ"ג)0.150.52
מגנזיום (מ"ג)6.6823.1
זרחן (מ"ג)13.5546.84
אבץ (מ"ג)0.080.27
אשלגן (מ"ג)77.12266.52
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.240.82
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.230.8
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.411.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.41.39

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.4% 20% 7.6% 69%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪