| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מאפינס אוכמניות |
מעדן לחובבי האוכמניות הכחולות, צילום: שרון אונגר
מצרכים למתכון
12 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה
- המאפינס
- חמאה - אריזת נייר (100 גרם)בטמפרטורת החדר
- סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
- ביצה - 2 Large
- תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
- קמח לבן - 2 כוסות - סה"כ (310 גרם)
- אבקת אפייה - 2 כפיות - סה"כ (10 גרם)
- מלח - קורט
- חלב - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- אוכמניות - כוס (40 גרם)טריות או קפואות
- שוקולד צ`יפס לבן - 1/4 כוס - סה"כ (38 גרם)
- לפיזור מעל
- סוכר חום - כף שטוחה (17 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מערבבים את החמאה יחד עם הסוכר הלבן עד לקבלת תערובת בהירה. מוסיפים בהדרגה את הביצים ותמצית הוניל, ומערבבים (לדאוג שהתערובת לא תידבק לתחתית הקערה).
- 2 מוסיפים בהדרגה את הקמח, אבקת האפייה, המלח והחלב, ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את האוכמניות ושוקולד הצ`יפס הלבן, ומקפלים בעזרת לקקן בעדינות לתוך התערובת.
- 3 משמנים את תבניות המאפינס, יוצקים את התערובת עד ל- 3/4 מהגובה ומפזרים מעל מעט סוכר חום.
- 4 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25-30 דקות או עד שמוכן. מתקבלים מאפינס אוכמניות פשוט טעימים בקלי קלות!
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ניתן לערבב את כל המצרכים ידנית או במיקסר עם וו גיטרה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 237 | 312 |
| חלבונים (גרם) | 4.67 | 6.14 |
| פחמימות (גרם) | 34 | 45 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 13.47 | 17.73 |
| שומנים (גרם) | 9.2 | 12.1 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.32 | 7 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 63.56 | 83.63 |
| נתרן (מ"ג) | 204.8 | 269.48 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.08 | 0.11 |
| מים (גרם) | 11.68 | 15.37 |
| ויטמין A (מק"ג) | 18.23 | 23.99 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.29 | 0.39 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.18 | 0.24 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 5.54 | 7.29 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.1 | 0.13 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.32 | 0.43 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.23 | 0.31 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.14 | 0.18 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.68 | 0.89 |
| סידן (מ"ג) | 17.92 | 23.58 |
| ברזל (מ"ג) | 0.22 | 0.29 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.74 | 2.29 |
| זרחן (מ"ג) | 22.92 | 30.16 |
| אבץ (מ"ג) | 0.15 | 0.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 20.94 | 27.56 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.22 | 0.29 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.18 | 0.24 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.42 | 0.55 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.39 | 0.51 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.24 (0.24 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם