| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מאפינס אוכמניות |
מעדן לחובבי האוכמניות הכחולות, צילום: שרון אונגר
מצרכים למתכון
12 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה
- המאפינס
- חמאה - אריזת נייר (100 גרם)בטמפרטורת החדר
- סוכר - 3/4 כוס
- ביצים - 2 יחידותL
- תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
- קמח לבן - 2 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפיות - סה"כ (10 גרם)
- מלח - קורט
- חלב - 1/2 כוס
- אוכמניות - כוס (40 גרם)טריות או קפואות
- שוקולד צ`יפס לבן - 1/4 כוס - סה"כ (38 גרם)
- לפיזור מעל
- סוכר חום - כף שטוחה
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מערבבים את החמאה יחד עם הסוכר הלבן עד לקבלת תערובת בהירה. מוסיפים בהדרגה את הביצים ותמצית הוניל, ומערבבים (לדאוג שהתערובת לא תידבק לתחתית הקערה).
- 2 מוסיפים בהדרגה את הקמח, אבקת האפייה, המלח והחלב, ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את האוכמניות ושוקולד הצ`יפס הלבן, ומקפלים בעזרת לקקן בעדינות לתוך התערובת.
- 3 משמנים את תבניות המאפינס, יוצקים את התערובת עד ל- 3/4 מהגובה ומפזרים מעל מעט סוכר חום.
- 4 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25-30 דקות או עד שמוכן. מתקבלים מאפינס אוכמניות פשוט טעימים בקלי קלות!
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ניתן לערבב את כל המצרכים ידנית או במיקסר עם וו גיטרה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 237 | 312 |
| חלבונים (גרם) | 4.67 | 6.14 |
| פחמימות (גרם) | 34 | 45 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 13.47 | 17.73 |
| שומנים (גרם) | 9.2 | 12.1 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.32 | 7 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 63.56 | 83.63 |
| נתרן (מ"ג) | 204.8 | 269.48 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.08 | 0.11 |
| מים (גרם) | 11.68 | 15.37 |
| ויטמין A (מק"ג) | 18.23 | 23.99 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.29 | 0.39 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.18 | 0.24 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 5.54 | 7.29 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.1 | 0.13 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.32 | 0.43 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.23 | 0.31 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.14 | 0.18 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.68 | 0.89 |
| סידן (מ"ג) | 17.92 | 23.58 |
| ברזל (מ"ג) | 0.22 | 0.29 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.74 | 2.29 |
| זרחן (מ"ג) | 22.92 | 30.16 |
| אבץ (מ"ג) | 0.15 | 0.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 20.94 | 27.56 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.22 | 0.29 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.18 | 0.24 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.42 | 0.55 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.39 | 0.51 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.24 (0.24 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 סופגניות טעימות במיוחד לחנוכה
9 לביבות לחנוכה שכנראה תאמצו לתמיד
טבחה אפונה עם קציצות
שניצל בלימון וצ'ילי מתוק
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
פנקייק שוקולד מושחת
פרגיות מטוגנות ברוטב סויה וצ'ילי מתוק
מתכון לפלאפל: איך להכין פלאפל טעים בקלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם