מאפינס אוכמניות

מאפינס אוכמניות קל להכנה, מהיר וטעים מאוכמניות טריות או קפואות - רק מערבבים את כל המצרכים ואופים בתבנית מאפינס בתנור!, 237 קלוריות למנה, 312 קלוריות ל-100 גרם

רותם צוצו רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי, 29.01.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מעדן לחובבי האוכמניות הכחולות, צילום: שרון אונגר

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה

חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
בטמפרטורת החדר
סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
ביצה - 2 Large
תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
קמח לבן - 2 כוס - סה"כ (310 גרם)
אבקת אפייה - 2 כפית - סה"כ (10 גרם)
מלח - קורט
חלב - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
אוכמניות - כוס (40 גרם)
טריות או קפואות
שוקולד צ`יפס לבן - 1/4 כוס - סה"כ (38 גרם)
סוכר חום - כף שטוחה (17 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מערבבים את החמאה יחד עם הסוכר הלבן עד לקבלת תערובת בהירה.
2 מוסיפים בהדרגה את הביצים ותמצית הוניל, ומערבבים (לדאוג שהתערובת לא תידבק לתחתית הקערה).
3 מוסיפים בהדרגה את הקמח, אבקת האפייה, המלח והחלב, ומערבבים לתערובת אחידה.
4 מוסיפים את האוכמניות ושוקולד הצ`יפס הלבן, ומקפלים בעזרת לקקן בעדינות לתוך התערובת.
5 משמנים את תבניות המאפינס, יוצקים את התערובת עד ל- 3/4 מהגובה ומפזרים מעל מעט סוכר חום.
6 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25-30 דקות או עד שמוכן. מתקבלים מאפינס אוכמניות פשוט טעימים בקלי קלות!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ניתן לערבב את כל המצרכים ידנית או במיקסר עם וו גיטרה.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של רותם צוצו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	237	312
חלבונים (גרם)	4.67	6.14
פחמימות (גרם)	34	45
מתוכן סוכרים (גרם)	13.47	17.73
שומנים (גרם)	9.2	12.1
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.32	7
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	63.56	83.63
נתרן (מ"ג)	204.8	269.48
סיבים תזונתיים (גרם)	0.08	0.11

מים (גרם)	11.68	15.37
ויטמין A (מק"ג)	18.23	23.99
ויטמין B (מ"ג)	0.29	0.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.54	7.29
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.13
ויטמין C (מ"ג)	0.32	0.43
ויטמין D (מק"ג)	0.23	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.68	0.89
סידן (מ"ג)	17.92	23.58
ברזל (מ"ג)	0.22	0.29
מגנזיום (מ"ג)	1.74	2.29
זרחן (מ"ג)	22.92	30.16
אבץ (מ"ג)	0.15	0.2
אשלגן (מ"ג)	20.94	27.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.39	0.51