פסטה בולונז לילדים

פסטה בולונז שילדים אוהבים במיוחד - בוחרים פסטה בצורה שאוהבים ומשלבים אותה עם בשר בקר טחון ברוטב עגבניות ובזיליקום... ארוחת צהריים מושלמת לילדים! 809 קלוריות למנה, 98 קלוריות ל-100 גרם

רותם צוצו רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי, 29.01.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ארוחת צהריים טעימה לילדים, צילום: שרון אונגר

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 827 גרם למנה\יחידה

הפסטה
פסטה בוקטיני מספר 9 - קופסת קרטון (500 גרם)
בכל צורה שאוהבים
מלח - 2 כפות שטוחות
להמלחת הפסטה בסיר
שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
כדי שהפסטה לא תידבק
הבולונז
בשר בקר טחון - 1 ק"ג
טרי
בצלים - 3 יחידות גדולות - סה"כ (966 גרם)
קצוצים
שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
לטיגון
שום - 3 שיניים
קצוצות
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס
פפריקה - כף שטוחה
מתוקה
רסק עגבניות - 3 קופסאות פלסטיק - סה"כ (300 גרם)
עגבניות - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (860 גרם)
חתוכות לקוביות
מים - כוס (240 מ"ל)
בזיליקום - צרור (130 גרם)
עלים טריים (לא חובה)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מבשלים את הפסטה בסיר מלא מים עם המלח והשמן לפי הוראות היצרן.
2 מטגנים בסיר גדול את הבצל הקצוץ בשמן הזית עד להזהבה. מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומטגנים יחד עוד 2 דקות.
3 מוסיפים את הבשר הטחון, מפוררים בעזרת מזלג ומוסיפים את התבלינים היבשים. מטגנים תוך כדי ערבוב עד שהבשר משנה את צבעו.
4 מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב, תוך כדי חריכה קלה של הרסק.
5 מוסיפים את קוביות העגבניות הטריות והמים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה (ניתן להוסיף גם מעט סוכר לאיזון הטעמים - לא חובה). מבשלים כחצי שעה על אש קטנה בסיר מכוסה. טועמים את תבשיל הבולונז ומתקנים תיבול לפי הצורך. מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב עד שכל הרוטב מתאחד עם הפסטה.
6 מוסיפים את עלי הבזיליקום ומכבים את האש. מתקבל פסטה בולונז לילדים שגם המבוגרים יאהבו!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף גם כף של אבקת מרק עוף (לא חובה ופחות מומלץ מבחינה בריאותית).

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של רותם צוצו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	809	98
חלבונים (גרם)	65.69	7.94
פחמימות (גרם)	77	9
מתוכן סוכרים (גרם)	14.57	1.76
שומנים (גרם)	27.11	3.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.52	0.91
כולסטרול (מ"ג)	152	18.37
נתרן (מ"ג)	3,516	424.95
סיבים תזונתיים (גרם)	7.21	0.87

מים (גרם)	540.31	65.3
ליקופן (מ"ג)	5.23	0.63
ויטמין A (מק"ג)	141.59	17.11
ויטמין B (מ"ג)	18.17	2.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.49	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	14.23	1.72
ויטמין B5 (מ"ג)	1.8	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	1.31	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	84.44	10.21
ויטמין B12 (מק"ג)	6.2	0.75
ויטמין C (מ"ג)	68.15	8.24
ויטמין E (מ"ג)	2.27	0.27
ויטמין K (מק"ג)	116.99	14.14
סידן (מ"ג)	139.55	16.87
ברזל (מ"ג)	8.6	1.04
מגנזיום (מ"ג)	105.6	12.76
זרחן (מ"ג)	585.25	70.73
אבץ (מ"ג)	13.87	1.68
אשלגן (מ"ג)	1,573	190.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.11	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.12	0.01