ספגטי בולונז

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לטגן בשמן במחבת גדולה מאוד/סיר סוטאז` רחב את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה.
• 2 להוסיף את הבטטה, הגזר, הפלפל האדום והשום, ולהמשיך לטגן כ- 10 דקות עד שהירקות מתרככים מעט. להוסיף את הבשר הטחון ולהמשיך לטגן עד שהבשר משנה את צבעו לאפור (לפורר את הבשר באמצעות מזלג תוך כדי הטיגון).
• 3 להוסיף לתבשיל את המים, רסק העגבניות, רוטב הצ`ילי המתוק, המלח, הפלפל השחור, הסחוג והאפונה, ולבשל במשך כחצי שעה.
• 4 בינתיים לבשל במים רותחים את הספגטי בנפרד על פי הוראות ההכנה, לסנן, להוסיף לתערובת הבשר (לאחר חצי שעת הבישול) ולבשל כ- 5 דקות נוספות. מתקבל ספגטי בולונז נהדר עם תוספות!
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי