פתיתים בולונז

פתיתים ברוטב בולונז לארוחת הצהריים של הילדים לאחר בית הספר - שילוב של פסטה עם בשר בקר טחון, 572 קלוריות למנה, 131 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 26.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פתיתים בולונז שילדים אוהבים במיוחד

6 מנות/יחידות, 436 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את הפתיתים בדיוק כמו שמבשלים ספגטי: מרתיחים מים, מוסיפים את הפתיתים לסיר, מבשלים עד ריכוך למשך כ- 8 דקות ומסננים.
2 בסיר מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את הפלפל האדום וממשיכים בטיגון קל כ- 5 דקות נוספות. מוסיפים את השום והגזר המגורד, וממשיכים בטיגון כ- 5 דקות נוספות עד לריכוך קל.
3 מוסיפים את הבשר הטחון, מפוררים בעזרת מזלג וממשיכים בטיגון עד שהבשר משנה את צבעו לאפור. מוסיפים את העגבניות המגורדות ורסק העגבניות, ממשיכים בבישול למשך כ- 5 דקות נוספות, מוסיפים כחצי כוס מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את התבלינים.
4 ממשיכים בבישול למשך כ- 8-10 דקות על להבה נמוכה. הצעת הגשה: מערבבים את הפתיתים עם רוטב הבולונז ומגישים מנת פתיתים בולונז מושלמת!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	572	131
חלבונים (גרם)	31.23	7.16
פחמימות (גרם)	89	20
מתוכן סוכרים (גרם)	7.75	1.78
שומנים (גרם)	10.6	2.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.78	0.64
כולסטרול (מ"ג)	50.67	11.61
נתרן (מ"ג)	673.62	154.38
סיבים תזונתיים (גרם)	6.39	1.46

מים (גרם)	253.78	58.16
ליקופן (מ"ג)	3.05	0.7
ויטמין A (מק"ג)	295.21	67.66
ויטמין B (מ"ג)	7.23	1.66
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	5.47	1.25
ויטמין B5 (מ"ג)	0.73	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.64	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	37.24	8.54
ויטמין B12 (מק"ג)	2.07	0.47
ויטמין C (מ"ג)	91.7	21.02
ויטמין E (מ"ג)	2.28	0.52
ויטמין K (מק"ג)	13.19	3.02
סידן (מ"ג)	55.2	12.65
ברזל (מ"ג)	3.76	0.86
מגנזיום (מ"ג)	42.58	9.76
זרחן (מ"ג)	218.85	50.16
אבץ (מ"ג)	4.78	1.09
אשלגן (מ"ג)	727.77	166.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.35	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.01