בראוניז פטל ללא גלוטן

בראוניז שוקולד מקמח שיבולת שועל ללא גלוטן ובתוספת פטל אדום שמתאים מאוד לצליאקים, 161 קלוריות למנה, 326 קלוריות ל-100 גרם

הודליה כצמן הודליה כצמן, אופה בריא, 02.03.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

כזה בראוניז עוד לא טעמתם!

16 מנות/יחידות, 49 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים את התנור מראש לחום של 175 מעלות, ומשמנים את התבנית.
2 מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, המלח והקקאו, ומניחים בצד.
3 שמים את השוקולד בקערה וממיסים בשיטת בן-מארי.
4 שמים בקערת המערבל את הביצים, המייפל, תמצית הוניל, שמן הקוקוס והתה, ומקציפים לבלילה תפוחה ובהירה. מוסיפים לאט ובעדינות את השוקולד ומערבבים עד לאיחוד.
5 מוסיפים את המצרכים היבשים לבלילה ומערבבים ממש מעט, רק עד שנספג.
6 יוצקים את העיסה לתבנית, מפזרים את הפטל מעל ואופים כ- 30 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא לח, וכאשר הקצוות מוכנים ומרכז העוגה עדיין מעט רוטט.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 20x16 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את התה בטעם פטל.

המתכון באדיבות הודליה כצמן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	161	326
חלבונים (גרם)	3.08	6.24
פחמימות (גרם)	14	28
מתוכן סוכרים (גרם)	3.78	7.66
שומנים (גרם)	3.3	6.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.22	14.65
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	47.53	96.39
נתרן (מ"ג)	96.69	196.08
סיבים תזונתיים (גרם)	1.37	2.78

מים (גרם)	20.43	41.43
ויטמין A (מק"ג)	20.59	41.75
ויטמין B (מ"ג)	0.62	1.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.12
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.15
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.4
ויטמין B5 (מ"ג)	0.25	0.5
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.57	21.43
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.23
ויטמין C (מ"ג)	2.46	4.98
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.53
ויטמין E (מ"ג)	0.27	0.54
ויטמין K (מק"ג)	1.02	2.08
סידן (מ"ג)	18.26	37.03
ברזל (מ"ג)	0.76	1.55
מגנזיום (מ"ג)	19.24	39.02
זרחן (מ"ג)	67.37	136.62
אבץ (מ"ג)	0.72	1.45
אשלגן (מ"ג)	83.82	169.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.66	1.35
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.6	1.21
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.16	2.35
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.13	2.28