קיש קישוא טבעוני עם תימין וקרם שקדים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• הכנת הבצק:
• 1 מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
• 2 מוסיפים את שמן הזית והמים הרותחים בהדרגה.
• 3 מעבדים לבצק רך ואחיד, ומרדדים על תבנית עגולה המתאימה לאפייה.
• הכנת המילוי ואפיית הקיש:
• 1 טוחנים בבלנדר או במעבד מזון את השקדים ביחד עם המים, הסילאן, החרדל והמלח, עד לקבלת קרם חלק שמזכיר מרקם של שמנת מתוקה.
• 2 מוזגים את שמן הזית על טבעות הקישואים, מערבבים עם הידיים וצולים בתנור שחומם מראש לחום בינוני עד להשחמה קלה.
• 3 מסדרים את טבעות הקישואים האפויות על הבצק בתבנית (שומרים חלק בצד).
• 4 יוצקים את קרם השקדים, מסדרים מלמעלה את הקישואים שהשארנו בצד ומפזרים את עלי התימין לפי הטעם.
• 5 אופים למשך כ- 40 דקות בתנור בחום בינוני של 180 מעלות עד שהקרם מתייצב.
• 6 מקררים טרם ההגשה - מתקבל קיש קישואים טבעוני מושלם!
• 7 בתיאבון

מוזמנים להתרשם: סדנאות בישול בריא של תום