דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מגולגלות תמרים בצ`יק צ`אק
מגולגלות תמרים בצ`יק צ`אק
מגולגלות תמרים בצ`יק צ`אק
רולדת תמרים פשוט מושלמת

מצרכים למתכון

28 מנות/יחידות, 34 גרם למנה\יחידה (מספר עוגיות מוערך (תלוי בגודל החיתוכים))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מחממים את התנור מראש לחום של 170 מעלות (חום עליון-תחתון).
  • 2 בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים את קוביות החמאה יחד עם הסוכר, הקמח וגרידת הלימון. מפעילים את המיקסר על מהירות מינימום למשך כ- 5 דקות עד לקבלת תערובת פירורית שמזכירה חול. מוסיפים את תמצית הוניל והמים, ומעבדים עוד 3-4 דקות עד לבצק שמתגבש על גבי וו הגיטרה (זה לוקח זמן אז קצת סבלנות).
  • 3 מחלקים את הבצק הפריך לשני חלקים (פחות או יותר). מרדדים כל חלק לעלה בצק בעובי חצי ס"מ על נייר אפייה ונעזרים בקמח כדי שלא יידבק בשני צידי הבצק.
  • 4 מערבבים את ממרח התמרים עם הקינמון ומורחים מחצית מהכמות על גבי הבצק באופן אחיד. מגלגלים את הבצק לרולדה מהחלק הרחב שלה (ולא מהחלק הצר), מהדקים מעט ומשטחים. כך עושים גם עם החלק השני של הבצק.
  • 5 מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים את 2 הרולדות על גבי התבנית במרווח אחת מהשנייה. בעזרת סכין יוצרים חתכים בעובי 1 ס"מ כדי שיהיה קל לפרוס את הרולדה לאחר האפייה, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש למשך כ- 30-40 דקות או עד שהרולדות מזהיבות ומעט נסדקות.
  • 6 מוציאים מהתנור ומצננים מעט. מפדרים אבקת סוכר בנדיבות, פורסים לפי הסימונים ומגישים מגולגלות תמרים נפלאות לסופ"ש.
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
במקום מילוי התמרים ניתן להשתמש במילוי אחר שאוהבים (אותה הכמות). ניתן להוסיף גם אגוזי מלך ולשחק עם המרכיבים.

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה, תבניות אפייה עם נייר אפייה.

שומרים את העוגיות המגולגלות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע ימים.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לעקוב אחרי בר באינסטגרם!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)113331
חלבונים (גרם)1.62 4.74
פחמימות (גרם)2057
מתוכן סוכרים (גרם)3.84 11.23
שומנים (גרם)3.18 9.33
מתוכם שומן רווי (גרם)1.75 5.13
כולסטרול (מ"ג)8.79 25.73
נתרן (מ"ג)0.782.27
סיבים תזונתיים (גרם)0.64 1.87
מים (גרם)4.4813.11
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.020.06
ויטמין B (מק"ג)4.9114.38
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)00
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.020.06
ויטמין C (מ"ג)0.140.42
ויטמין E (מ"ג)00.01
ויטמין K (מק"ג)0.030.1
סידן (מ"ג)1.44.1
ברזל (מ"ג)0.010.03
מגנזיום (מ"ג)0.140.42
זרחן (מ"ג)0.090.27
אבץ (מ"ג)00.01
אשלגן (מ"ג)0.972.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)00
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.6% 12.8% 6.5% 78.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קציצות עם פירורי לחם

קציצות עם פירורי לחם

עוגת נפוליאון ביתית

עוגת נפוליאון ביתית

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

פילה הייק מטוגן בבירה

פילה הייק מטוגן בבירה

לביבות טונה קלות ומהירות

לביבות טונה קלות ומהירות

עוף סיני בשום ודבש

עוף סיני בשום ודבש

כרוב: סוגים ויתרונות

כרוב: סוגים ויתרונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪