דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת גזר בריאה
עוגת גזר בריאה
עוגת גזר לייט

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 60 גרם למנה\יחידה (12 פרוסות בכל תבנית)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות. משמנים בעזרת ספריי שמן נטול קלוריות רק את התחתית של 2 תבניות אינגליש קייק (אין בשום פנים ואופן לשמן את דפנות התבנית בעוגה בה מקציפים את החלבונים כדי שלא תקרוס לאחר האפייה!).
  • 2 מנקים היטב את קערת המיקסר ומשפשפים את הקערה בחצי לימון כדי להסיר ממנה שאריות של שומן.
  • 3 מקציפים את החלבונים על מהירות בינונית-גבוהה בעזרת בלון הקצפה במיקסר עם כף מהסוכר. לאחר שנוצרות בועות צפופות בחלבון מגבירים את המהירות לגבוהה.
  • 4 מוסיפים בהדרגה ובאיטיות את הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצץ יציב אך לא נוקשה (5 דקות לפחות).
  • 5 בקערה נפרדת מנפים את הקמח התופח והקינמון. יוצרים גומה במרכז הקמח ומוסיפים לתוכה את השמן, הסילאן, היוגורט, החלב והגזר המגורר. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 6 מוסיפים לתערובת הקמחים והחומרים הרטובים 1/3 מקצף החלבונים ומקפלים פנימה בעדינות.
  • 7 חוזרים שוב על שלב 6 עם 1/3 נוסף מתערובת החלבונים, ולאחר מכן חוזרים שוב עם הקץ שנותר. יש לשים דגש על קיפול בעדינות כדי לא להוריד מנפח החלבונים. מקפלים רק עד לקבלת תערובת אחידה!
  • 8 מחלקים את הבלילה ל- 2 תבניות ואופים עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש (כ- 30-45 דקות). מצננים את העוגות בתבניות, כאשר הן הפוכות על גבי רשת! כך נשמור שהעוגה לא תקרוס.
  • 9 לאחר צינון מלא של העוגות מעבירים סכין בדפנות העוגה ומחלצים אותה מהתבנית.
  • 10 הרי לכם עוגת גזר בריאה וטעימה - בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות עידן גבאי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)110183
חלבונים (גרם)2.74 4.54
פחמימות (גרם)1931
מתוכן סוכרים (גרם)4.49 7.44
שומנים (גרם)2.77 4.58
מתוכם שומן רווי (גרם)0.23 0.38
מתוכם שומן טראנס (גרם)00.01
כולסטרול (מ"ג)5.16 8.54
נתרן (מ"ג)112.89186.99
סיבים תזונתיים (גרם)0.72 1.19
מים (גרם)24.740.91
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)166.67276.06
ויטמין B (מ"ג)0.30.49
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.140.22
ויטמין B5 (מ"ג)0.070.12
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.045.04
ויטמין B12 (מק"ג)0.050.08
ויטמין C (מ"ג)0.71.16
ויטמין D (מק"ג)0.110.19
ויטמין E (מ"ג)0.210.35
ויטמין K (מק"ג)2.694.45
סידן (מ"ג)19.8332.85
ברזל (מ"ג)0.090.15
מגנזיום (מ"ג)2.924.83
זרחן (מ"ג)7.7912.91
אבץ (מ"ג)0.060.1
אשלגן (מ"ג)65.32108.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.070.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.060.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.9% 11% 10.9% 75.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪