עוגת גזר קלה

עוגת גזר ושמן זית עם אגוזי קשיו קלה וטעימה - עוגת גזר מתובלת בתבלינים ארומטיים, רכה ונימוחה משמן זית שמשתלב נהדר עם הטעמים וקצת אגוזי קשיו לקראנץ`, 205 קלוריות למנה, 312 קלוריות ל-100 גרם

עידן דלל עידן דלל, בלוגר אוכל, 19.09.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.3

3 הצבעות

עוגת גזר קלה ומיוחדת

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 66 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

העוגה
ביצה - 2 Medium
סוכר חום - 3/4 כוס - סה"כ (146 גרם)
שמן זית - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
קמח לבן - 3/4 כוס - סה"כ (116 גרם)
אבקת אפייה - כפית (5 גרם)
קינמון - כפית שטוחה
מוסקט טחון - 1/2 כפית - סה"כ (1 גרם)
גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
קלופים ומגוררים
אגוזי קשיו - חופן (30 גרם)
קשיו טבעי (לא מלוח) קצוץ גס
לשימון התבנית
תרסיס שמן קנולה - 6 מנות - סה"כ (2 מ"ל)
לפיזור מעל
אבקת סוכר - כף (16 גרם)
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממים את התנור מראש לחום של 170 מעלות.
2 מקציפים את הביצים עם הסוכר החום עד לקבלת תערובת אוורירית ותפוחה. אפשר לעשות זאת במיקסר למי שיש ולהקציף כ- 5 דקות או ידנית כ- 10 דקות. לאחר ההקצפה מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את שמן הזית לאט לאט עד לאיחוד מלא.
3 בקערה נפרדת מנפים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והמוסקט. מאחדים בין התערובת הרטובה ליבשה (חשוב לאחד היטב, אך לא לערבב יותר מדי כדי שלא תצא עוגת חנק). מערבבים פנימה גם את הגזר והקשיו.
4 מעבירים לתבנית אינגליש משומנת ואופים כ- 35 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים. היא אמורה להיות קצת יותר רטובה בפנים, זה יסתדר כשהיא תתקרר.
5 מפדרים באבקת הסוכר לפי הטעם.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק.

עוגה פשוטה להכנה אך נהדרת. נראה אתכם מסתפקים בחתיכה אחת!

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות עידן דלל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	205	312
חלבונים (גרם)	2.95	4.49
פחמימות (גרם)	23	35
מתוכן סוכרים (גרם)	14.26	21.72
שומנים (גרם)	11.57	17.61
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.96	2.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	35.96	54.76
נתרן (מ"ג)	88.96	135.48
סיבים תזונתיים (גרם)	0.78	1.19

מים (גרם)	24.76	37.71
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	176.94	269.46
ויטמין B (מ"ג)	0.64	0.97
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.24	0.37
ויטמין B5 (מ"ג)	0.24	0.36
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.06	13.79
ויטמין B12 (מק"ג)	0.09	0.13
ויטמין C (מ"ג)	1.17	1.78
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.3
ויטמין E (מ"ג)	0.26	0.39
ויטמין K (מק"ג)	3.51	5.35
סידן (מ"ג)	25.54	38.9
ברזל (מ"ג)	0.5	0.77
מגנזיום (מ"ג)	12.22	18.61
זרחן (מ"ג)	41.6	63.35
אבץ (מ"ג)	0.33	0.5
אשלגן (מ"ג)	109.38	166.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.4	0.62
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.37	0.56
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.96	1.46
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.92	1.41