חזה עוף בפטריות ויין

Name: חזה עוף בפטריות ויין
Total time: 1 h
Yield: 8 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: חזה עוף; בצל; פטריות שמפניון חתוכות; קמח חיטה לבן בהיר; יין לבן חצי יבש סמיון; שמן זית; סלית - מלח שולחן מעולה; פלפל שחור; כורכום טחון; פפריקה חריפה; פפריקה מתוקה; פלפל אדום; שום

חזה עוף מאוד פשוט להכנה ומאוד טעים! 312 קלוריות למנה, 117 קלוריות ל-100 גרם

שחף לוי, 19.04.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 266 גרם למנה\יחידה

חזה עוף - 1 ק"ג
8 יחידות
בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
קצוץ דק
פטריות שמפניון חתוכות - קופסת שימורים (230 גרם)
קמח לבן - כוס רגילה
יין לבן חצי יבש סמיון - 200 מ"ל
כוס
שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 5 גרם
חצי כפית
כורכום - כפית שטוחה
פפריקה חריפה - כפית שטוחה
פפריקה מתוקה - כפית שטוחה
פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
חתוך לרצועות דקות
שום - 5 שיניים

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
בינונידרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 יש לקמח את העוף, לתבל במלח, פלפל ולטגן בשמן זית כ-2 דקות מכל צד, ולהניח בצד.
2 באותה מחבת יש לטגן את הבצל הקצוץ, השום, הפטריות והגמבה למשך כ-5 דקות.
3 להחזיר את חזה העוף למחבת ולהוסיף כוס יין ותבלינים ולתת לזה להתבשל לעוד כ- 10 דקות נוספות.
4 בתיאבון!

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

בריא

טיפ למתכון

ניתן להשתמש בפטריות טריות שלמות או חתוכות!

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	312	117
חלבונים (גרם)	32.48	12.2
פחמימות (גרם)	22	8
מתוכן סוכרים (גרם)	2.36	0.89
שומנים (גרם)	7.85	2.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.34	0.5
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
כולסטרול (מ"ג)	72.5	27.23
נתרן (מ"ג)	609.68	228.99
סיבים תזונתיים (גרם)	1.41	0.53

מים (גרם)	145.3	54.57
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	43.9	16.49
ויטמין B (מ"ג)	16.64	6.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	14.32	5.38
ויטמין B5 (מ"ג)	1.16	0.44
ויטמין B6 (מ"ג)	0.86	0.32
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	22.01	8.27
ויטמין B12 (מק"ג)	0.48	0.18
ויטמין C (מ"ג)	35	13.15
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.21
ויטמין K (מק"ג)	2.44	0.92
סידן (מ"ג)	34.35	12.9
ברזל (מ"ג)	1.58	0.59
מגנזיום (מ"ג)	44.41	16.68
זרחן (מ"ג)	269.53	101.23
אבץ (מ"ג)	1.2	0.45
אשלגן (מ"ג)	454.36	170.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01