| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוף | » | חזה עוף ביין לבן |
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 302 גרם למנה\יחידה
- בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
- פטריות - 500 גרם
- קמח לבן - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
- יין לבן - סמיליון - כוס קטנה (200 מ"ל)
- מלח שולחן עדין - כפית שטוחה
- פלפל שחור - כפית גדושה
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- חזה עוף - 6 יחידות - סה"כ (750 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 את חזה העוף יש לקמח משני הצדדים. הוסיפו גם פלפל ומלח לתיבול.
- 2 חממו מחבת ובאמצעות שמן הזית טגנו את חזה העוף (בערך 2-3 דקות בכל צד).
- 3 הוציאו את חזה העוף והעבירו למחבת את הבצל קצוץ דק ואת הפטריות קצוצות דק וטגנו אותם.
- 4 כעת החזירו למחבת את חזה העוף הוסיפו את היין הלבן ובשלו במשך כ- 5-7 דקות.
- 5 בתיאבון!
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
חזה העוף הינו חלק עם מעט שומן ביחס לשאר חלקי העוף, ניתן לטגן אותו במחבת גריל ללא שמן (אפשר גם עם תרסיס שמן), וכך להפוך את המנה לעוד יותר דיאטטית. כמו כן, גם את הבצל ניתן לטגן עם כפית שמן בלבד ולהוסיף מים.
ניתן להשתמש כמעט בכל סוג יין לבן שרוצים.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 274 | 91 |
| חלבונים (גרם) | 33.3 | 11.03 |
| פחמימות (גרם) | 18 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.15 | 1.04 |
| שומנים (גרם) | 5.1 | 1.69 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.94 | 0.31 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 72.5 | 24.01 |
| נתרן (מ"ג) | 672.45 | 222.67 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.76 | 0.58 |
| מים (גרם) | 236.54 | 78.32 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 7.63 | 2.52 |
| ויטמין B (מ"ג) | 20.87 | 6.91 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.18 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.46 | 0.15 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 17.05 | 5.65 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.32 | 0.77 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.83 | 0.27 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 26.33 | 8.72 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.51 | 0.17 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.51 | 2.16 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.38 | 0.12 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.19 | 0.06 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.53 | 0.51 |
| סידן (מ"ג) | 29.48 | 9.76 |
| ברזל (מ"ג) | 1.64 | 0.54 |
| מגנזיום (מ"ג) | 48.28 | 15.99 |
| זרחן (מ"ג) | 330.19 | 109.33 |
| אבץ (מ"ג) | 1.52 | 0.5 |
| אשלגן (מ"ג) | 655.08 | 216.91 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.13 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.1 (0.1 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי