עוגיות שוקולד צ`יפס נמסות בפה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערת המיקסר עם וו גיטרה לערבב את החמאה עם שני סוגי הסוכר והמלח. לאחר איחוד להוסיף את הביצה ומחית הוניל, לערבב, להוסיף גם את הקמח, אבקת האפייה ושני סוגי השוקולד, ולערבב עד לאיחוד. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהעביר לקירור לכחצי שעה לפחות.
• 2 על מגש עם נייר אפייה להכין תלוליות נוטלה, כפית נוטלה אחת בכל פעם על הנייר, ולהקפיא למשך כחצי שעה. בינתיים, לחמם את התנור לחום של 170 מעלות טורבו.
• 3 לחלק את הבצק לכ- 13 עוגיות במשקל של 60 גרם כל אחת, לגלגל ולהכניס לכל עוגיה פרלין נוטלה (לסדר עד 9 עוגיות במגש אחד).
• 4 לאפות את העוגיות בתנור שחומם מראש למשך כ- 12 דקות. בסיום האפייה להוסיף מעט מפצפוצי השוקולד על כל עוגיה ולתת להם להינמס. לצנן לפני ההגשה ולהתפנק על עוגיות שוקולד צ`יפס רכות ומושלמות שנמסות בפה.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.

שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של מעין!