עוגת שיש מושלמת

עוגת שיש טעימה בטירוף וקלה להכנה לסופ"ש מפנק בטעמי וניל-תפוזים-שוקולד, 192 קלוריות למנה, 333 קלוריות ל-100 גרם

בת חן שמעיה בת חן שמעיה, יוצרת תוכן ומעבירה סדנאות אפייה, 08.08.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

העוגה הכי קלה וטעימה לסופ"ש ולאירוח

16 מנות/יחידות, 58 גרם למנה\יחידה

1 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות (חום עליון-תחתון).
2 בקערת מיקסר עם בלון הקצפה להקציף את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי.
3 להנמיך את מהירות המיקסר, להוסיף את השמן בזרם דק ומיד לאחריו את מיץ התפוזים ומחית הוניל. לערבל מעט עד להטמעתם, להוסיף את הקמח לבלילה ולערבל עד להטמעתו ( שימו לב לא לערבל יותר מדי כדי שהעוגה לא תצא דחוסה).
4 לחלק את הבלילה לשניים ולחצי אחד להוסיף את אבקת הקקאו ולקפל. למזוג את הבלילות לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת - בכל פעם למזוג מעט מכל בלילה ובסוף לשייש בעזרת קיסם.
5 לאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 35-40 דקות (תלוי בסוג התנור), עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים. להוציא מהתנור, לצנן, לפדר באבקת סוכר, לפרוס ולהתענג על עוגת שיש מושלמת שחובה לאמץ!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, תבנית אפייה מתאימה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	192	333
חלבונים (גרם)	3.13	5.42
פחמימות (גרם)	27	46
מתוכן סוכרים (גרם)	16.54	28.67
שומנים (גרם)	8.39	14.54
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.99	1.72
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	47.43	82.22
נתרן (מ"ג)	100.56	174.32
סיבים תזונתיים (גרם)	0.31	0.54

מים (גרם)	16.21	28.09
ויטמין A (מק"ג)	20.55	35.62
ויטמין B (מ"ג)	0.8	1.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.17
ויטמין B3 (מ"ג)	0.4	0.7
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.57	11.39
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.2
ויטמין C (מ"ג)	1.13	1.95
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.45
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.24
ויטמין K (מק"ג)	0.06	0.1
סידן (מ"ג)	8.57	14.85
ברזל (מ"ג)	0.35	0.61
מגנזיום (מ"ג)	6.12	10.61
זרחן (מ"ג)	31.97	55.41
אבץ (מ"ג)	0.23	0.39
אשלגן (מ"ג)	34.39	59.62
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.43
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.51	0.88
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.47	0.82