סלמון ברוטב שמנת

דג סלמון מטוגן ברוטב שמנת ובזיליקום, 376 קלוריות למנה, 217 קלוריות ל-100 גרם

Rebeka Ben Haim Rebeka Ben Haim, מבשלת ואופה, 19.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

6 מנות/יחידות, 174 גרם למנה\יחידה

1 מטגנים את הדג בשמן הזית כשתי דקות מכל צד עד למצב של סגירת הדג.
2 מחממים על אש נמוכה את השמנת, המלח, צרור הבזיליקום הקצוץ והחמאה כ- 5 דקות.
3 מחממים תנור ל- 180 מעלות, מניחים את הדג על תבנית אפייה ושופכים את הרוטב מעליו.
4 אופים כ- 25 דקות ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	376	217
חלבונים (גרם)	23.09	13.31
פחמימות (גרם)	2	1
מתוכן סוכרים (גרם)	0.07	0.04
שומנים (גרם)	30.01	17.3
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.78	5.64
כולסטרול (מ"ג)	91.53	52.76
נתרן (מ"ג)	367.28	211.69
סיבים תזונתיים (גרם)	0.35	0.2

מים (גרם)	82.11	47.32
ויטמין A (מק"ג)	57.2	32.97
ויטמין B (מ"ג)	10.57	6.09
ויטמין B1 (מ"ג)	0.33	0.19
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	7.92	4.56
ויטמין B5 (מ"ג)	1.46	0.84
ויטמין B6 (מ"ג)	0.65	0.38
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	47.37	27.3
ויטמין B12 (מק"ג)	2.69	1.55
ויטמין C (מ"ג)	7.45	4.3
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.1
ויטמין K (מק"ג)	89,873	51,800
סידן (מ"ג)	86.26	49.72
ברזל (מ"ג)	1.03	0.59
מגנזיום (מ"ג)	42.67	24.6
זרחן (מ"ג)	254.05	146.43
אבץ (מ"ג)	0.61	0.35
אשלגן (מ"ג)	432.62	249.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.33	2.5
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.18	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.66	0.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.27	2.46
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.98	1.14