שבלולי בקלאווה

שבלולי בקלאווה מבצק פילו עם סירופ סוכר ופיסטוקים - גרסא טעימה במיוחד לבקלאווה קלה להכנה ומיוחדת שכולם אוהבים, 308 קלוריות למנה, 336 קלוריות ל-100 גרם

שנהב בנימין, יוצרת תוכן קולינארי, 23.10.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אוהבים מתוקים?

12 מנות/יחידות, 92 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל השבלולים)

1 מגלגלים את כל דפי הפילו המצוננים יחד לגליל ארוך. חותכים את הגליל ל- 12 "שבלולים" שווים בגודלם ומניחים אותם בתבנית מאפינס.
2 מברישים כל שבלול בחמאה המומסת ואופים למשך כחצי שעה בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות (חום עליון-תחתון).
3 בינתיים מכינים את סירופ הסוכר: בקלחת על חום בינוני מערבבים את כל המרכיבים ומבשלים עד שנוצר סירופ סמיך (לא לוותר על הלימון!).
4 כשהפילו שחום ויפה מוציאים אותו מהתנור ויוצקים על כל שבלול מסירופ הסוכר.
5 מעבירים לקערת הגשה ומקשטים בפיסטוקים הטחונים.
6 נוגסים ונהנים מהפיצוצים שקורים בפה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן להגיש עם עם שברי אגוזים, תאנים, כדור גלידה (מומלץ) או כל מה שמתחשק.

המתכון באדיבות שנהב בנימין

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	308	336
חלבונים (גרם)	5.91	6.45
פחמימות (גרם)	45	49
מתוכן סוכרים (גרם)	17.26	18.84
שומנים (גרם)	11.35	12.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.95	5.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.23	0.25
כולסטרול (מ"ג)	20.25	22.11
נתרן (מ"ג)	135.65	148.12
סיבים תזונתיים (גרם)	1.11	1.21

מים (גרם)	15.16	16.55
ויטמין A (מק"ג)	1.33	1.46
ויטמין B (מ"ג)	0.44	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.15	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.13	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.04	5.5
ויטמין C (מ"ג)	1.52	1.66
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.21
ויטמין K (מק"ג)	1.32	1.44
סידן (מ"ג)	12.67	13.84
ברזל (מ"ג)	0.44	0.48
מגנזיום (מ"ג)	12.37	13.51
זרחן (מ"ג)	48.82	53.31
אבץ (מ"ג)	0.24	0.26
אשלגן (מ"ג)	107.87	117.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.39	1.52
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.36	1.49
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.42	2.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.36	2.58