סלט עשבי תיבול ועגבניות

סלט פשוט וקל להכנה עם עגבניות, עשבי תיבול, צנוברים וגרעיני חמניה, 155 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם

שירן לוי, 04.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

5 הצבעות

שילוב מושלם של עגבניות עם עשבי תיבול

5 מנות/יחידות, 144 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך את העגבניות לחתיכות קטנות.
2 לקצוץ דק את הפטרוזיליה, הכוסברה, הבצל הירוק והנענע.
3 לקלות מעט את הצנוברים וגרעיני החמניה (אין צורך להוסיף שמן).
4 לערבב ביחד את כל המרכיבים בקערה, להוסיף את שמן הזית ומיץ הלימון, לערבב, לתבל במלח ופלפל שחור ולערבב היטב.
5 להגיש ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ניתן להפחית בכמות השמן לכף.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. ניתן להשתמש גם בעגבניות רגילות. שיטת ההכנה כוללת גם קלייה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	155	108
חלבונים (גרם)	3.68	2.55
פחמימות (גרם)	8	6
מתוכן סוכרים (גרם)	3.09	2.14
שומנים (גרם)	12.57	8.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.27	1.57
נתרן (מ"ג)	712.67	493.54
סיבים תזונתיים (גרם)	2.23	1.55

מים (גרם)	115.94	80.29
ליקופן (מ"ג)	2.57	1.78
ויטמין A (מק"ג)	67.15	46.5
ויטמין B (מ"ג)	1.05	0.73
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.71	0.49
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	28.1	19.46
ויטמין C (מ"ג)	23.07	15.98
ויטמין E (מ"ג)	0.66	0.46
ויטמין K (מק"ג)	73.98	51.23
סידן (מ"ג)	24.29	16.82
ברזל (מ"ג)	0.83	0.57
מגנזיום (מ"ג)	16.15	11.19
זרחן (מ"ג)	30.82	21.34
אבץ (מ"ג)	0.26	0.18
אשלגן (מ"ג)	300.19	207.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.03