דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
למי בא ממולאים?

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 336 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במעט מאד שמן (כף אחת) לטגן שלושה בצלים פרוסים לטבעות באיטיות לקרמול (עד שישחימו). לשמור בצד כמה פרוסות בצל מקורמל להגשה.
  • 2 בשתי כפות שמן לטגן קלות את האורז לכל צדדיו. לסדר מעל שכבת בצל ושכבת גזר (4 גזרים חתוכים לז`וליינים).
  • 3 לשפוך בעדינות מעל מים רותחים, לכסות היטב ולאדות לריכוך האורז (בלי לערבב).
  • 4 כשמוכן להוסיף מלח פלפל ועדשים (עדשים ירוקות) ורק אז לערבב.
  • 5 לצקת מעל שמן זית מתובל בשום ובזיליקום (אפשרות אחרת היא לתבל בג`ינג`ר ובצל ירוק).
  • 6 לרוקן את לב הירקות (4 פלפלים, 4 קולורבי ו- 4 בצלים) ולמלא בתערובת.
  • 7 להניח על תבנית שטוחה. לצקת כוס וחצי מים, מיץ מחצי לימון, כף סוכר חום ובהרט.
  • 8 לאטום את התבנית ולאפות מכוסה שעה.
  • 9 להגשה: לשים בצלחת יפה ולפזר מעל בצלים מקורמלים.
  • 10 בתיאבון חיוך

במקור המתכון מגיע עם קוביות בשר - אני המרתי לצמחוני. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של נורית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)193 קלוריות58 קלוריות
חלבונים9.1 גרם2.7 גרם
פחמימות25 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים11.2 גרם3.3 גרם
שומנים7.9 גרם2.3 גרם
מתוכם שומן רווי989.1 מ"ג294.8 מ"ג
נתרן112 מ"ג33.4 מ"ג
סיבים תזונתיים4.7 גרם1.4 גרם
מים278 גרם82.9 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A384.3 מק"ג114.5 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2.2 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין B1141.3 מק"ג42.1 מק"ג
ויטמין B276.3 מק"ג22.7 מק"ג
ויטמין B31.1 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B5417.8 מק"ג124.5 מק"ג
ויטמין B6456.3 מק"ג136 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B949.8 מק"ג14.8 מק"ג
ויטמין C127.9 מ"ג38.1 מ"ג
ויטמין E1.5 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין K2.1 מ"ג0.6 מ"ג
סידן62.3 מ"ג18.6 מ"ג
ברזל1.3 מ"ג0.4 מ"ג
מגנזיום43.7 מ"ג13 מ"ג
זרחן109.3 מ"ג32.6 מ"ג
אבץ690.7 מק"ג205.9 מק"ג
אשלגן649.2 מ"ג193.5 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות214.7 מ"ג64 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 338.7 מ"ג11.5 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6173.6 מ"ג51.8 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות42.3 מ"ג12.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 941.1 מ"ג12.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.2% 17% 19.7% 53.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.