| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגות | » | עוגות תפוחים אישיות עם קרמל, וניל וקינמון |
מצרכים למתכון
14 מנות/יחידות, 98 גרם למנה\יחידה (12-15 מנות)
- ביצים - 2 יחידותM
- סוכר - 1¼ כוסות
- חמאה מלוחה - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (100 גרם)
- חלב - 1/2 כוס רגילה - סה"כ (150 מ"ל)
- קמח לבן - 100 גרם
- קורנפלור - 3 כפות
- קינמון - כפית שטוחה
- אבקת אפיה - 2 כפיות - סה"כ (10 גרם)
- תפוחי עץ עם קליפה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (555 גרם)
- הקרמל
- סוכר - 4 כפות שטוחות - סה"כ (60 גרם)
- מים - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- גרגירי וניל - חצי כפית
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתקדםדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לחמם תנור ל- 200 מעלות ולרפד תבניות אישיות מעוצבות - 2 מגשי סיליקון, בכ"א 6 שקעים אם בינוניות, 18 שקעים אם קטנות.
- 2 להקציף את הביצים עם כוס ורבע סוכר למשך 7 דקות לקבלת בלילה תפוחה בהירה.
- 3 לחמם את החלב על אש נמוכה, להמיס את החמאה המלוחה (ניתן להשתמש בחמאה רגילה) פנימה.
- 4 להוסיף לתערובת הביצים תוך כדי ערבוב. זהירות - תערובת החלב לא צריכה להיות חמה - תתקבל חביתה.
- 5 לנפות קמח, קורנפלור, קינמון ואבקת אפייה. להוסיף לתערובת הנוזלים.
- 6 להכין קרמל מ- 4 כפות סוכר ו- 2 כפות מים. לבשל עד לקבלת בועות צפופות אינטנסיביות. להיזהר לא לשרוף - יהא מר. להוסיף חצי כפית גרגירי וניל כשמוכן.
- 7 לצקת בתחתיות כף קרמל מתובל ולפזר את התפוחים. על הכל לצקת את הבצק כ- 3/4 גובה.
- 8 לאפות בחום של 200 מעלות במשך 6 דקות.
- 9 להמשיך את האפייה בטמפרטורה של 180 עד להשחמה - צריך להישמע קול חלול וקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
- 10 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 203 | 208 |
| חלבונים (גרם) | 2.23 | 2.29 |
| פחמימות (גרם) | 34 | 35 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 20.12 | 20.63 |
| שומנים (גרם) | 6.97 | 7.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.89 | 3.99 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 48.93 | 50.18 |
| נתרן (מ"ג) | 176.78 | 181.31 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.09 | 1.11 |
| מים (גרם) | 41.68 | 42.75 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 14.48 | 14.85 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.34 | 0.35 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.04 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.07 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.05 | 0.05 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.16 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 7.95 | 8.16 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.07 | 0.08 |
| ויטמין C (מ"ג) | 2.26 | 2.32 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.17 | 0.17 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.16 | 0.17 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.96 | 0.99 |
| סידן (מ"ג) | 25.94 | 26.6 |
| ברזל (מ"ג) | 0.42 | 0.43 |
| מגנזיום (מ"ג) | 3.12 | 3.2 |
| זרחן (מ"ג) | 27.69 | 28.4 |
| אבץ (מ"ג) | 0.13 | 0.13 |
| אשלגן (מ"ג) | 55.1 | 56.51 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.18 | 0.18 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.15 | 0.15 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.31 | 0.31 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.29 | 0.29 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.19 (0.2 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
היה 10: אוסף 10 מתכונים שתמיד מקבלים ציון 10
12 מתכוני מרקים הכי אהובים בישראל
קציצות ברוטב בצל מקורמל
פאד סי יו מהחלומות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מילפה חלומי בקלי קלות
פסטה סלק ורודה קלה וטעימה
מדריך: איך מכינים טחינה ביתית מושלמת?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם