עוגת גבינה עם פירות יער

עוגת גבינה מדהימה בתוספת פירות יער, 261 קלוריות למנה, 202 קלוריות ל-100 גרם

דניאלה אברג`ל דניאלה אברג`ל, מעצבת אוכל, 01.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 130 גרם למנה\יחידה

שמנת מתוקה 38% - בקבוקון פלסטיק (250 מ"ל)
אינסטנט פודינג בטעם וניל - קופסת קרטון (80 גרם)
חלב - כוס (240 מ"ל)
סוכר - כף שטוחה (15 גרם)
גבינה לבנה 5% שומן - קופסת פלסטיק (500 גרם)
אוכמניות - 1/2 כוס - סה"כ (20 גרם)
פטל שחור - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)
פטל - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)
פתיבר קלאסי - אריזת ניילון (250 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
בינונידרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 להקציף את השמנת עם פודינג הוניל, החלב והסוכר עד לקבלת קרם.
2 להוסיף את הגבינה הלבנה ולהקציף לעוד כמה שניות עד שהגבינה תתאחד עם הקרם.
3 כעת השתמשו בכוס אחת של פירות יער (ניתן להשתמש בכל סוגי פירות היער שרוצים כפי שכתוב במתכון), אפשר להרתיח מעט במחבת כדי שישתחררו יותר טעמים ומיץ עז יותר ולהוסיף לפחות 2 כפות סוכר לפירות (כי הם חמוצים מאוד) ולמעוך עם מזלג עד לקבלת חתיכות גסות של פרי עם המון מיץ. חשוב מאוד להוסיף לתערובת הקרם אך ורק כשהפירות התקררו לגמרי ולעשות את פעולת "הקיפול" לתוך הקרם.
4 מי שלא רוצה להרתיח אפשר למעוך את הפירות כמו שהם עם מזלג באיזשהו כלי.
5 לשמן את התבנית ולהכניס את התערובת למקפיא. את שאר פירות היער שנשארו, יש לשמור אותם לקישוט של הסוף - פשוט תמעכו אותם במזלג ופזרו מעל העוגה בהגשה.
6 למי שרוצה להוסיף את הביסקוויטים בשלב הזה שהקרם מוכן עם הפירות, הכניסו לתוך התבנית המשומנת והשאירו בקערה מעט מאוד קרם.
7 הכינו קערה של חלב בשביל לטבול את הביסקוויטים (לא יותר מ- 2 שניות), וסדרו אותם ב- 4-5 שורות לאורך התבנית כאשר הביסקוויט "שוכב" על הצד.
8 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית "אינגליש קייק" ארוכה.

פשוט להכנה - כל אחד יכול!

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות דניאלה אברג`ל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	261	202
חלבונים (גרם)	6.1	4.71
פחמימות (גרם)	29	22
מתוכן סוכרים (גרם)	1.78	1.38
שומנים (גרם)	13.59	10.49
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.09	2.39
כולסטרול (מ"ג)	35.76	27.59
נתרן (מ"ג)	269.73	208.15
סיבים תזונתיים (גרם)	0.58	0.45

מים (גרם)	8.55	6.6
ויטמין A (מק"ג)	0.22	0.17
ויטמין B (מק"ג)	0.1	77.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.85	1.43
ויטמין C (מ"ג)	2.35	1.81
ויטמין D (מק"ג)	0.42	0.32
ויטמין E (מ"ג)	0.5	0.38
ויטמין K (מק"ג)	0.97	0.75
סידן (מ"ג)	142.4	109.89
ברזל (מ"ג)	0.06	0.05
מגנזיום (מ"ג)	1.93	1.49
זרחן (מ"ג)	2.62	2.02
אבץ (מ"ג)	0.04	0.03
אשלגן (מ"ג)	13.89	10.72
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0